La tendenza negli ultimi due anni è quella di mangiare biologico. Gli alimenti biologici sono diventati più disponibili e siamo tutti invitati a passare ad esso. Ma perché una tale confusione riguardo al mangiare biologico? È davvero così buono? Dai un'occhiata a questi 5 principali benefici del consumo di alimenti biologici e fai il tuo giudizio.
1. Sai cosa mangi
Per me, il vantaggio più importante del consumo di alimenti biologici è il fatto di sapere cosa stai mangiando. Potresti pensare che sia ridicolo e che tu sappia cosa c'è nel tuo cibo fintanto che lo stai preparando da solo, ma non è proprio vero.
Le verdure coltivate industrialmente possono essere piene di pesticidi e molte altre sostanze nocive. Le arance, ad esempio, vengono spruzzate con una soluzione di solfato di rame tossico che rimane nella buccia. Una quantità maggiore può persino penetrare nella buccia e arrivare alla parte che mangiamo. Mele, peperoni e molti altri frutti e verdure sono ricoperti di cera per rimanere il più freschi possibile. La cera stessa non è dannosa, ma potrebbe esserlo la sporcizia che si attacca ad essa ed è molto difficile da lavare.
La carne che acquisti in un negozio di solito è piena di ormoni sia naturali che artificiali. Agli animali vengono somministrati ormoni della crescita per essere pronti per la macellazione più velocemente, così come i farmaci calmanti subito prima della macellazione. Grandi quantità di questi rimangono nella carne anche dopo che è stata processata e, naturalmente, arrivano al tuo tavolo.
Gli ormoni della carne possono interferire con il tuo equilibrio ormonale naturale e possono persino aumentare il rischio di sviluppare alcune forme di cancro. Non ho nemmeno intenzione di iniziare a parlare di tutti gli additivi e conservanti nella carne trasformata, lascia che ti dica che ce ne sono troppi.
D'altra parte, il cibo coltivato biologicamente è privo di tutta quella roba. Le verdure biologiche non vengono irrorate con fungicidi o pesticidi e la carne biologica non è piena di ormoni. Questo ovviamente significa che i cibi biologici sono più sicuri da mangiare.
2. Assaggi ciò che mangi
Non so te ma a volte sono così stanco del cibo che ha il sapore della plastica. Sono stufo delle mele incerate e dei pomodori di plastica e del fatto che provi tre diversi tipi di alimenti e tutti hanno lo stesso sapore.
Una volta che provi la fragola biologica e senti l'odore e il gusto di una vera fragola, fidati di me, non tornerai mai più a mangiare nessun altro tipo. Lo stesso vale per le carni coltivate biologicamente. Sarai in grado di assaggiare il sapore pieno della carne stessa, non gli aromi artificiali che dovrebbero aumentare il gusto. Il modo più semplice per riconoscere gli alimenti biologici è che in realtà ha un sapore.
3. Ottieni più nutrienti
Gli alimenti biologici di solito contengono più sostanze nutritive rispetto agli alimenti industriali. Il fatto che la carne non sia stata elaborata e che la frutta e la verdura non siano state cosparse di pesticidi, significa che otterrai proteine, minerali e vitamine puri dal tuo cibo.
Questo, tuttavia, non significa che i cibi biologici siano più ricchi di calorie e che aumenterai di peso se mangi biologico. Al contrario, probabilmente inizierai a perdere peso una volta che passerai agli alimenti biologici, perché ti libererai di tutte le cose cattive che si trovano negli alimenti trasformati. È esattamente quella roba che è responsabile dell'aumento di peso.
4. Prevenzione del cancro
Alle persone che sono sopravvissute al cancro viene spesso consigliato di iniziare a mangiare alimenti biologici. È anche raccomandato per le persone sane, come prevenzione. Non solo non ingerirai tutte le cose cattive dagli alimenti trasformati, che in realtà possono aumentare il rischio di cancro, ma aumenterai anche il tuo sistema immunitario e purificherai il tuo corpo con alimenti biologici.
Il cibo che mangiamo oggi è diventato per lo più una bomba calorica senza gusto e senza buoni nutrienti. I nostri corpi non ne sono veramente grati e ogni generazione successiva tende a soffrire di più malattie e ha un tasso più elevato di cancro. Puoi evitarlo mangiando alimenti biologici, quindi non pensare nemmeno per un secondo; passa al biologico oggi.
5. Guarderai e sentirai meglio
Ciò che mangi si riflette sul tuo viso e una volta che inizi a mangiare cibi biologici sani, otterrai un aspetto più sano e scintillante. La pelle si purificherà, le unghie diventeranno più forti, i capelli più lucenti.
Ti sentirai anche meglio, innanzitutto, perché saprai di aver fatto una scelta migliore e più sana per te e la tua famiglia. Inoltre, mentre il tuo corpo si purifica e il tuo sistema immunitario aumenta, ti ritroverai con più energia e forza. Inizierai letteralmente a sentirti più leggero, anche se non perdi una sterlina.
