Cos'è la dieta Paleo e perché è di tendenza? Scopri tutto ciò che devi sapere sul consumo di Paleo e decidi se questa è la dieta giusta per te.
La dieta Paleo è diventata sempre più popolare di recente, e perché non dovrebbe esserlo? Mangi come un uomo delle caverne, sei quasi sicuro di perdere chili e hai meno probabilità di contrarre malattie cardiache, diabete e cancro. Ci sono una varietà di celebrità femminili, come Jessical Biel e Megan Fox, che seguono una dieta Paleo. Se qualcuno dicesse che puoi avere un corpo come il loro, non saresti curioso di cosa sia e pensi di provarlo?
La dottoressa Loren Cordain ha creato la dieta Paleo, che si basa su ciò che i nostri antenati, o uomini delle caverne, hanno mangiato. Mangiando fuori terra e ciò che era disponibile intorno al periodo degli uomini delle caverne, puoi perdere peso senza tagliare o contare le calorie (per non parlare dei benefici per la salute menzionati prima).
Quindi, qual è la dieta Paleo e cosa devi sapere prima di iniziare? Continua a leggere per tutto ciò che devi sapere sul mangiare Paleo.
La stampa fine
La dieta Paleo è ricca di fibre e proteine, allenando il tuo corpo a correre su grassi piuttosto che su zuccheri e carboidrati. Quando mangi Paleo, mangi quello che presumibilmente hanno fatto i nostri antenati: pesce, carne, verdure, frutta e noci. Quello che non mangi sono latticini, carboidrati, legumi, zuccheri raffinati e oli.
Mangiando questi gruppi alimentari ed eliminando gli altri, Cordain afferma che la dieta riduce il carico glicemico del corpo, ha un rapporto salutare tra acidi grassi saturi e insaturi, aumenta il consumo di vitamine e nutrienti e contiene un equilibrio ottimale di proteine, grassi, e carboidrati complessi.
Ciò che è promosso e incoraggiato con la dieta Paleo è mangiare cibi ricchi di grassi sani e proteine animali bilanciate con frutta e verdura a basso contenuto di zucchero. Mangiando grassi sani da alimenti come avocado, noci e oli, come cocco e olive, sostituirai il lato negativo dei grassi saturi e trans-grassi con grassi insaturi come acidi grassi monoinsaturi e, quindi, otterrai alcuni benefici per la salute, secondo The Mayo Clinic.
I pro
Oltre agli ovvi professionisti come i benefici per la salute, ci sono molti benefici nel mangiare una dieta paleolitica. Uno è che ridurrà il gonfiore poiché eliminerai bibite e cibi salati e aggiungerai più acqua e fibre.
Inoltre, la dieta è ricca, quindi non sentirai la necessità di mangiare cibi ricchi di amido e zuccheri a cui sei abituato e che ami. Poiché il tuo corpo è alimentato da grassi e fibre, impiega più tempo a bruciare le calorie, il che significa energia sostenuta e perdita di peso per te.
Il pro più popolare della dieta Paleo è l'inevitabile perdita di peso. In uno studio condotto su 70 donne in postmenopausa obese, i ricercatori hanno confrontato la perdita di peso per coloro che seguono la dieta Paleo rispetto a quelli che seguono una dieta a basso contenuto di grassi. Nel corso di sei mesi, le donne del gruppo Paleo hanno perso quasi tre volte più peso di quelle del gruppo dietetico a basso contenuto di grassi.
Questa perdita di peso arriva senza contare o ridurre le calorie: la premessa della Dieta Paleo è mangiare quando hai fame e non preoccuparti di saltare i pasti. Mangiando cibi sani e approvati da Paleo, noterai meno voglie e cadute di zucchero, permettendo al tuo corpo di bruciare calorie continuamente.
I contro
Per quanto grandi siano i pro della dieta Paleo, non arriva senza svantaggi, altrimenti sembreremmo tutti come Jessica Biel o Megan Fox senza sforzo. La dieta Paleo non è una moda, è uno stile di vita. Mangiare Paleo non è una soluzione temporanea o temporanea, poiché interrompere e iniziare sarebbe come qualsiasi altra dieta yo-yo.
Al fine di raccogliere tutti i benefici per la salute e i guadagni derivanti dal consumo di Paleo, è proprio come essere vegani o vegetariani in cui non è possibile mangiare determinati alimenti o gruppi di alimenti. Ciò significa rinunciare a tutti i cibi moderni che conosciamo e amiamo come pasta, formaggio, vino, cupcakes, soda e tutte le altre prelibatezze dolcificate artificialmente. Anche mangiare cibi che si ritiene siano salutari, come fagioli e lenticchie, non fanno nulla sulla dieta Paleo.
Un altro svantaggio è la forte dipendenza dalla carne. Quando gli uomini delle caverne cacciavano la loro carne, veniva nutrita con erba, biologica, la migliore delle migliori carni disponibili. Con tutti i pesticidi e gli additivi introdotti nella nostra carne (per non parlare delle emissioni di gas serra), è difficile trovare carne magra, naturale e sostenibile per il nostro ambiente.
Inoltre, mentre ci sono tonnellate di studi sui benefici del consumo di Paleo, non è stata ancora dimostrata la dieta migliore per tutti. E, dal momento che Paleo è uno stile di vita, è più difficile rimanere coerenti seguendo una dieta Paleo pura. Prova a immaginare la tua vita senza mai più mangiare il gelato o la pizza, ed è facile capire perché mantenere una dieta esclusivamente Paleo sia una sfida.
C'è molto a cui pensare prima di cambiare il tuo stile di vita alimentare, che si tratti di Paleo, di diventare vegetariano o di eliminare del tutto un gruppo alimentare. Tuttavia, conoscere i fatti sulla dieta Paleo e ciò che comporta può aiutare a rendere più facile la tua decisione quando intraprendi un nuovo viaggio gastronomico e scopri cosa funziona meglio per te.
