Sai che dovresti mangiare più verdure per una salute migliore, ma cosa devi fare se non sei un fanatico vegetariano? Come ti assicuri di avere le tue cinque porzioni al giorno quando il pensiero di una sola carota è sufficiente per farti storcere il naso?
Non c'è dubbio che mangiare una varietà di verdure è estremamente buono per te.
I broccoli e le carote sono ricchi di vitamina A che fa bene alla pelle e agli occhi, mentre gombo, patate e spinaci contengono molta vitamina C che rinforza il sistema immunitario e ti aiuta a mantenere un cuore sano.
Ma cosa succede quando non sei pazzo di mangiare questi cibi sani? Come puoi assicurarti di metterli nella tua dieta senza spendere i tuoi pasti cercando di forzarli in gola come fa un bambino di fronte a un piatto di verdure a foglia verde?
1. Saltarli con un po 'di olio d'oliva
fonteSe trovi verdure semplici e crude un po 'troppo noiose per i tuoi gusti, è tempo di dare loro un po' più di sapore e gusto gettandole in una padella con un po 'di olio d'oliva (che è anche un bene per il tuo cuore).
Affettali o tagliali a dadini e aggiungili all'olio riscaldato per un minuto o due solo per dare loro un po 'di sapore. Puoi anche cucinare diverse verdure alla volta in modo da avere una colorata boutique di meraviglie commestibili.
Quando li rimuovi dalla padella, cospargili con un po 'di sale marino o pepe. Avranno un sapore appetitoso che ti farà tornare di più.
2. Sbollentali
A volte il gusto delle verdure può essere un po 'forte. I broccoli sono uno di questi, in quanto è tutto ciò che puoi assaggiare per ore se lanci uno o due ornamenti in bocca quando è crudo. Tuttavia, puoi ridurne il sapore se li sbollenti.
Cuoci a vapore la verdura di tua scelta per 30-60 secondi e poi mettila in acqua fredda. Ciò ridurrà il loro sapore prepotente e li renderà più appetibili da mangiare.
3. Crea un tuffo salutare
fonteNon ti farà nulla di buono per la salute se l'unico modo in cui mangerai le tue verdure è quando sono soffocati in salse ad alto contenuto di grassi e calorie. Questo tipo di sconfitte ha lo scopo, giusto?
Bene, ciò non significa che devi andare senza un tuffo saporito e mangiare le tue verdure crude. Significa solo che potresti dover dedicare un momento per creare il tuo tuffo che non deraglierà i tuoi sforzi salutari.
Hummus è un ottimo tuffo per le verdure in quanto è sano ed è disponibile in una varietà di sapori che si adattano alla maggior parte delle papille gustative. Puoi anche prendere yogurt greco senza grassi e mescolare alcuni condimenti italiani per un tuffo che ti farà tornare ancora.
4. Aggiungili al tuo piatto principale
fonteNessuno dice che le verdure che fanno bene al tuo corpo debbano essere servite come contorno. In effetti, alcuni dei migliori piatti principali hanno le verdure incluse proprio in loro.
Dopotutto, potresti trovare più facile mangiare le tue verdure se sono racchiuse in alimenti che ti piacciono davvero. Alcuni esempi di pasti completi in uno includono la torta, le casseruole e le torte di pastore di Shepherd. Non aver paura di sperimentare in cucina e preparare piatti creativi (e gustosi).
5. Spremili
fonteSe proprio non riesci a dare l'idea di farlo mangiare le tue verdure, hai mai pensato di berlo?
Con tutte le macchine per spremitura oggi sul mercato, non è troppo difficile trovarne uno all'interno della tua fascia di prezzo che ti permetta di ottenere la tua quota giornaliera di prodotti freschi senza dover trovare nuovi modi per servirli in ogni pasto.
Una delle grandi cose del juicing è che hai infinite possibilità di ricette per creare i sapori che preferisci. Puoi anche mescolare un po 'di frutta per dare alla tua bevanda un calcio ricco di nutrienti in più con un po' di dolcezza naturale.
6. Prova qualcosa di nuovo
Se non ti piacciono le carote e il sedano ora, è probabile che non ti piacerà. Quindi, ti renderai completamente infelice solo cercando di soffocarli giorno dopo giorno in nome della salute. Tuttavia, le tue opzioni si estendono ben oltre questi due consueti alimenti dietetici.
Per rimanere motivato e ispirato a mangiare verdure ricche di vitamine, sperimenta quelle nuove che non hai mai provato. Trascorri del tempo nella sezione dedicata ai prodotti freschi del tuo supermercato e cerca di trovare verdure che ti incuriosiscono e che non hai mai avuto o preparato prima.
Ad esempio, hai mai avuto bok choy o barbabietola? Che ne dici di sedano rapa o ravanello daikon? Jicama, rapini o spirulina (alghe)? No? Bene, allora pensa a tutte le opzioni alimentari sane che ti perdi.
Prova a provare qualcosa di nuovo ad ogni visita di un negozio di alimentari. È tempo di espandere i tuoi orizzonti vegetali!
7. Mantenere una mente aperta
Se entri nell'idea di diventare un normale mangiatore di verdure con odio e disprezzo, ovviamente non ti divertirai. Hai già convinto la tua mente in altro modo e rendi l'intero processo uno che provoca cattivi sentimenti ed emozioni negative.
Invece di concentrarti sul fatto che preferiresti mangiare un pezzo di torta al cioccolato (o qualsiasi altro dei tuoi dessert preferiti), dai una possibilità alle verdure.In realtà prestare attenzione al loro gusto e consistenza. Potresti persino scoprire che ti piacciono uno o due. Lo so. Può essere difficile da credere, ma tutto è possibile.
Le verdure non sono il nemico. Ti aiuteranno a vivere una vita lunga e sana. Trova i modi per renderli una parte regolare della tua dieta e noterai i benefici abbastanza presto.
