I semi sono ricchi di sostanze nutritive, ecco come le piante possono crescere da loro! Ecco alcuni suggerimenti su come ravvivare i tuoi piatti quotidiani con vari semi sani e nutrienti.
Le noci erano la rabbia e sono state raccomandate da molti come integratori sani nella nostra dieta quotidiana. Tuttavia, poiché molte persone stanno sviluppando allergie alle noci, le noci potrebbero non essere un'opzione adatta a tutti.
Quindi, perché non portare i semi nelle tue abitudini alimentari. I semi sono decisamente più nutrienti delle noci. E se aggiungi più varietà di semi nella tua dieta, puoi diversificare il tipo di nutrienti che puoi ottenere.
Anacardi"
Basso ed ecco, l'anacardio è in realtà un seme, non una noce. L'ho scoperto due anni fa quando un mio amico, allergico alle noci, mi ha detto che gli anacardi vanno bene perché in realtà sono semi. È una buona fonte di antiossidanti e contiene minerali come rame e fosforo.
# 1 Anacardi nei tuoi curry
In genere, gli anacardi tostati sono ottimi con i curry indiani. Basta aggiungere una manciata a un piatto di korma o mescolare 1-2 manciate nel riso Briyani per un'aggiunta salutare e gustosa al sapore.
# 2 Anacardi con verdure saltate in padella
Molti piatti cinesi di verdure saltati in padella incorporano le noci come ingrediente complementare. Ecco una semplice ricetta con anacardi da provare:
ingredienti (serve 2):
- 3 gambi di sedano, tagliati in diagonale
- 2 manciate di anacardi leggermente arrostiti
- 1 spicchio d'aglio, affettato sottilmente
- 1 cucchiaio di olio di semi d'uva
- 1 cucchiaio di salsa di ostriche
passi:
- Riscalda un wok, aggiungi l'olio e friggi l'aglio affettato fino a quando non si presenta l'aroma.
- Aggiungere il gambo di sedano tritato e mescolare per circa 3-5 minuti. Aggiungi la salsa di ostriche e mescola bene.
- Infine, aggiungere gli anacardi e soffriggere per altri 2 minuti prima di servire.
Mancia: Questo piatto funziona bene come contorno.
Semi di lino
Questo seme contiene alti livelli di grassi Omega-3. Se assunto in quantità moderate, fa bene al cuore. A parte questo, i semi di lino funzionano anche come agente antinfiammatorio.
# 3 Semi di lino nei cereali o nello yogurt del mattino
Gli effetti nutrizionali dei semi di lino si godono meglio macinandoli prima di aggiungerli al cibo. Un modo per aggiungerli alla tua dieta è di cospargerli con i cereali o lo yogurt del mattino.
# 4 Semi di lino macinati nel tuo frullato fruttato
Un altro modo per gustare i semi di lino è aggiungerli ai tuoi frullati di frutta fatti in casa. Basta mescolare alcuni semi di lino macinati per migliorare i benefici per la salute.
Semi di sesamo
I semi di sesamo contengono anche alti livelli di rame. In effetti, ha livelli più alti di quelli trovati negli anacardi. La cosa fantastica di loro è che sono molto facili da usare come ingrediente e funzionano perfettamente anche come contorno.
# 5 Semi di sesamo nella tua insalata
Il modo più semplice per gustare i semi di sesamo è spargerli sopra l'insalata. In alternativa, puoi aggiungerli al condimento per l'insalata.
# 6 Semi di sesamo nei tuoi piatti di carne
Un altro modo per gustarlo è aggiungerlo a un piatto di carne. Uno dei miei piatti preferiti sono le costolette di maiale appiccicose per le quali i semi di sesamo hanno un ottimo sapore complementare. La salsa appiccicosa aiuta a mantenere i semi in posizione e rende una presentazione piacevole. Ecco una semplice ricetta da provare:
ingredienti (serve 4):
- 250 g di passata di pomodoro
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati
- 1 cucchiaio di salsa di soia leggera
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 500 g di costolette di maiale magre
- 3 cucchiai di miele
- 3 cucchiai di semi di sesamo
passi:
- Preriscalda il forno a 180 ° C.
- Mescolare la passata di pomodoro, l'aglio schiacciato, la salsa di soia leggera, la salsa Worcestershire e il miele insieme in una ciotola.
- Aggiungi le costolette di maiale nella ciotola e ricoprile uniformemente con la salsa.
- Disporre un pezzo di foglio di alluminio su una teglia, assicurarsi di avere abbastanza foglio da piegare per coprire la carne.
- Disporre le costole sul vassoio coperto di pellicola, versare la salsa rimanente, coprirle piegando sulla pellicola rimanente, quindi cuocere per 25 minuti.
- Rimuovere il coperchio, capovolgere le costole e cuocere per altri 40-50 minuti o fino a quando la maggior parte della salsa è scomparsa.
- Una volta sfornato, cospargere i semi di sesamo sulle costole su tutti i lati prima di servire.
Spero che tu ti diverta a provare ad aggiungere semi nel tuo menu giornaliero. Restate sintonizzati per altri articoli "squallidi" nel prossimo futuro.
