Una zuppa al giorno toglie il medico di torno. La zuppa di pollo non è solo salutare per il tuo corpo, ma può anche avere un sapore delizioso. Ecco alcune semplici ricette per te.
Non esiste zuppa migliore al mondo di una zuppa di pollo. È ciò che ti fa sentire caldo quando fa freddo, è ciò che ti fa sentire meglio quando sei malato, ed è anche un ottimo primo piatto se stai preparando un pasto speciale.
1. Zuppa di pollo
Questa è la ricetta standard per la zuppa di pollo, quella che tua madre ha preparato per te quando eri un bambino. È facile da preparare, a tutti piace ed è molto buono per te. Hai bisogno di: 1 pollo intero (o lo stesso peso di cosce di pollo, poiché è importante cuocere la carne con le ossa per la zuppa), 1 cipolla, 2 carote, 1 radice di prezzemolo, 1 foglia di alloro, 150gr. di tagliatelle sottili, sale, pepe. Lavare accuratamente il pollo, metterlo in una ciotola più grande e versarvi sopra 3 litri d'acqua. Cuocere a fuoco medio per circa 1 ora. Tritare la radice di carota e prezzemolo e aggiungere alla zuppa. Tagliare la cipolla in quattro e aggiungerli. Aggiungi sale e pepe e cuoci per un'altra ora. Al termine, lasciare riposare un po ', quindi filtrare e aggiungere le tagliatelle. Delizioso!
2. Zuppa di pollo con funghi
Questa è una gustosa variante di una ricetta standard per la zuppa di pollo. Se sei annoiato dalla semplice zuppa di pollo, prova ad aggiungere funghi alla ricetta. Avrai bisogno di: 1 pollo, 2 carote, 1 sedano, 1 radice di prezzemolo, 100gr. di funghi prataioli, 1 peperone, 1 pomodoro e foglie di prezzemolo. Lavare e tagliare il pollo, metterlo in una ciotola capiente e con poca acqua. Cuocere per circa un'ora e quindi aggiungere carote tritate, sedano, prezzemolo e funghi prataioli. Cuocere per un'altra ora e quindi aggiungere il peperone tagliato a metà il pomodoro tagliato a quarti. Cuocere per un altro minuto, quindi rimuovere il peperone, il pomodoro e la carne dalla zuppa. Tagliare la carne a pezzetti e rimetterla nella zuppa. Aggiungere il pepe e cospargere con foglie di prezzemolo tritato.
3. Zuppa di pollo italiana
La zuppa di pollo è famosa e amata in tutto il mondo. E dal momento che gli italiani stanno portando alcuni dei migliori piatti di degustazione là fuori, non c'è da stupirsi che avranno la loro ricetta per una zuppa di pollo. Se vuoi preparare una zuppa di pollo italiana, avrai bisogno di: 0,5 kg di carne di pollo, 1 cipolla, 1 porro, 1 sedano, 1 kg di pomodori, 2 chiodi di garofano, 2 uova, foglie di prezzemolo, 50gr. parmigiano.
Scomponi la carne e tagliala a pezzetti. Mettilo in acqua e cuoci per circa mezz'ora. Aggiungi la cipolla tagliata, il porro, i pomodori e i chiodi di garofano e cuoci fino a quando le verdure non si ammorbidiscono. Sbattere le uova insieme e versarle sopra, in modo da scaldarle un po 'prima di metterle nella zuppa, perché non si vogliono uova strapazzate nella zuppa. Versa le uova nella zuppa, aggiungi sale, pepe e spezie che ti piacciono e servi ogni piatto di zuppa con parmigiano tritato e foglie di prezzemolo tritato.
Guarda il video qui sotto e guarda come Laura Vitale produce una zuppa di pollo italiana davvero buona.
Ci sono così tante ricette di zuppe di pollo là fuori, ma abbiamo scelto questi tre per essere i vincitori assoluti delle zuppe di pollo. Sono facili da realizzare e sono semplicemente squisiti. Provali, ti promettiamo che li adorerai assolutamente.
