Cosa viene in mente quando qualcuno menziona la Grecia? Isole bellissime e acqua blu? Probabilmente. Ma per quanto riguarda il cibo? Scopri il cibo tradizionale greco: è delizioso!
Come molte altre cucine, il cibo greco è entrato delicatamente nel palato globale. Potresti pensare di non avere idea di cosa sia il cibo greco (a parte forse il famigerato alcool greco, ouzo), ma sono abbastanza sicuro di conoscere un po 'del cibo in questa lista! Il cibo tradizionale greco è delizioso, controlla l'elenco e facci sapere quando li provi!
# 1 Tzatziki
Sì, questo tuffo o antipasto deliziosamente delizioso è molto greco. Una semplice combinazione di yogurt, cetriolo e aglio con un pizzico o due di olio d'oliva, servito freddo, ha un ottimo sapore da solo o servito con triangoli di pane, patatine di mais o pita calda. Se non l'hai provato, funziona molto bene anche come contorno per piatti alla griglia.
Ti piacerebbe crearne uno tuo? Segui questi semplici passaggi. Tutto ciò che serve è:
- 2 tazze di yogurt greco
- mezzo cetriolo di medie dimensioni
- 1 o 2 spicchi d'aglio, pelati e tritati
- pizzico di sale
- 2-3 gocce di olio d'oliva
Mescolare tutti gli ingredienti insieme in una ciotola. Raffreddalo per almeno 30 minuti prima di servire. Se vuoi decorarlo, l'aneto è una buona opzione in quanto il suo gusto si fonde bene con il resto degli ingredienti.
MANCIA: Per evitare che lo tzatziki sia troppo acquoso, rimuovere il centro del cetriolo. Per fare ciò, taglialo longitudinalmente in quattro pezzi in modo da poter ritagliare i semi nel mezzo. Una volta fatto, puoi tagliare a dadini il cetriolo o grattugiarlo. Una ricetta professionale ti dirà di mescolare il sale nel cetriolo a dadini / grattugiato, attendere 30 minuti e rimuovere il liquido mettendo i cetrioli in un canovaccio pulito e spremendo il succo. Dato che lo preparo un'ora prima di mangiarlo e lo yogurt greco è comunque abbastanza solido, non mi dispiace l'umidità extra che fornisce il cetriolo.
# 2 Palline di zucchine
Questa frittella è un antipasto da provare ogni volta che lo trovi servito nel menu. È fatto con zucchine grattugiate, aromatizzate con menta e aneto e altre spezie secondo lo chef. Per me, questo funziona benissimo come spuntino pomeridiano. Puoi anche servirli con tzatziki.
# 3 Moussaka
Moussaka è un piatto al forno composto da strati di melanzane saltate, carne macinata, passata di pomodoro, aglio, cipolle e spezie delicate come la cannella.
Alcune persone servono moussaka con un po 'di patate come parte del condimento, ma una salsa besciamella e il condimento al formaggio sono più comuni.
# 4 Feta Cheese
Questo è un formaggio bianco cagliato salato a base di latte di pecora. La sua consistenza cremosa e il sapore sapido sono un'aggiunta preferita alle mie insalate.
Secondo la legislazione dell'UE, il nome "feta" è designato solo per i formaggi che sono tradizionalmente prodotti in alcune parti della Grecia in cui l'ingrediente principale deve essere il latte di pecora o una miscela di latte di pecora e di capra. Quindi, se trovi la feta nel tuo supermercato, puoi essere certo che stai acquistando il prodotto greco originale.
# 5 Spanakopita
Parlando di formaggio feta, lo spanakopita è una torta di spinaci greca che contiene feta. Questo piatto è ottimo per i vegetariani. Io stesso lo adoro perché gli spinaci sono sempre una verdura nutriente, mentre la feta fornisce proteine e completa bene la torta di spinaci.
# 6 Dolmathakia
Dolmathakia sono quelle foglie di vite ripiene che contengono riso, pinoli ed erbe fresche. Normalmente è disponibile in lattine sugli scaffali dei supermercati.
Per mangiarlo, spolveraci sopra con il succo di limone prima di farne uno in bocca. In alternativa, puoi preparare delle vinaigrette per immergerle.
# 7 Fassolatha
Questo è noto per essere un alimento domestico greco. È una zuppa di fagioli bianchi con aroma a base di pomodoro, abbinata a verdure come carote e gelatine. È di cuore nutriente e perfetto per quelle notti più fresche.
# 8 Gyro
Il giroscopio è un impacco greco contenente carne arrostita condita a fette sottili abbinata a fette di pomodoro e cipolla. Viene spesso servito con patatine fritte. In Europa, puoi trovare facilmente il giroscopio in fast food in quanto è molto conveniente come cibo da asporto.
Mentre questo elenco è principalmente antipasti e piatti principali, non dimentichiamo i dolci!
# 9 Honey Baklava
Questo è un delizioso dessert ricco di noci con arachidi, pasta fillo e miele.
# 10 Kourabiethes
Questi sono ricchi biscotti di mandorle burrosi che si trovano comunemente alle feste greche. Si scioglie letteralmente in bocca, e troppo rapidamente, se n'è andato e ne vorrai un altro.
Questo elenco di cibo tradizionale greco, ovviamente, non è esaustivo. Come ogni cucina, il cibo greco non può essere semplicemente sintetizzato in un elenco di 10. Ricorda che i Greci adorano i loro pasti abbondanti preparati con ingredienti freschi. Quindi, sii avventuroso e assicurati di provare le loro carni fresche e piatti a base di pesce se mai ti ritrovi in Grecia.
