L'Italia potrebbe essere per gli amanti. Ma l'Italia è sicuramente per gli amanti del cibo. Pensare che pizza e pasta significhino una cucina italiana equivale a pensare che il cibo americano sia uguale a McDonalds. Tuttavia, questo è il più popolare all'estero.
È l'America dove facciamo le cose in grande, ma è in Italia dove la Nutella in un barattolo molto grande è più comune. In Italia, la Nutella ha un sapore migliore (senza olio idrogenato). In Italia, spalmarono il Parmegiano Regiano sulla pasta e anche su molti altri pasti. In Italia usano olio d'oliva. Mangiano e ancora di più si abbandonano a formaggi e vino. Mangiano la pasta. Lo mangiano ogni giorno. Lo mangiano due volte al giorno. E questo è solo il primo piatto.
Mangiano insalate e frutta. Spargono origano e basilico sui loro piatti. Non ossessionano i prodotti senza zucchero e senza grassi, e comunque la loro percentuale di grasso corporeo è in media molto più bassa di quella americana, dove contiamo ogni caloria.
Dicono che la dieta mediterranea sia salutare. La chiave è la diversità.
Caffè fatto proprio
I bar italiani non offrono vari tipi di chicchi di caffè. Tuttavia, puoi avere la tua tazza di caffè in varie combinazioni. Se dici solo caffè, o Caffè, otterrai un espresso. Viene chiamata la versione più forte con la stessa quantità di caffè ma meno acqua Caffè ristretto. Il contrario, con più acqua del normale Caffè è Caffè lungo. E se aggiungi ancora più acqua otterrai Caffè americano. È grande quanto arriva in Italia, compra ancora molto meno di quello che avremmo ottenuto negli Stati Uniti.
Se aggiungi un pizzico di latte in una delle combinazioni di cui sopra, si chiama macchiato. Ma se vuoi bevande al caffè con latte, allora la tua scelta è il famoso cappuccino schiumoso (lo servono anche senza schiuma, senza schiuma ma qual è il punto, mi chiedo), Caffe Latte e Latte macchiato.
L'espresso viene normalmente consumato dopo un pasto. Il limoncello, un liquore a base di alcool, scorze di limone e zucchero e grappa, fatto distillando le bucce d'uva dopo che il succo è stato spremuto da loro per la vinificazione, viene solitamente servito dopo un pasto come aiuto alla digestione.
Puoi mettere insieme caffè e alcool. Basta chiedere a caffè corretto.
Non c'è molto da dire sul vino in Italia. È di fama mondiale. E i suoi vigneti sono il più delle volte nel bel mezzo di alcuni splendidi scenari, quindi fare un tour mentre in Italia non è una cattiva idea.
Pasta Al Dente
Come la lingua e la cultura, il cibo in Italia differisce da regione a regione. Quasi ogni città e regione ha le sue specialità. Tuttavia, in tutte le parti d'Italia, la colazione è molto leggera. Spesso solo una specie di caffè con una pasticceria solitamente riempita con marmellata, crema o cioccolato. In effetti, a colazione non viene consumato cibo salato.
Gli italiani hanno un'ora riservata per pranzare. La cena è generalmente tardiva. Alcuni ristoranti non servono la cena prima delle 20:00.
I bar italiani nel centro delle principali città fanno pagare di più se bevi o mangi seduto a un tavolo e ancora di più se il tavolo è fuori.
Quando ordini un drink, vai prima alla cassa e paghi per quello che vuoi. Quindi dai la ricevuta al barista e vieni servito.
Una mancia grande non è mai prevista nei ristoranti italiani ma non dovresti aspettarti il servizio che trovi in America. In Italia le persone preferiscono essere lasciate sole quando consumano il pasto.
La pasta italiana è disponibile con una miriade di salse ma è servita con molta meno salsa che in America. Questo, in parte, perché la pasta in un ristorante è generalmente considerata il primo piatto, non un pasto in sé. Ma anche, come dice il mio amico italiano, vogliono la pasta. Non vogliono vestirsi troppo per farlo sembrare una zuppa, un minestrone, un gulasch.
Cosa vorresti oggi? Spaghetti, fettuccine, rigatoni, penne, farfalle? Gli italiani possono andare da una forma all'altra ma è sempre la pasta. Ogni giorno. Due volte al giorno. La pasta viene utilizzata come primo piato, Come il resto del mondo, possono ancora avere antipasto, piatto principale (secondo piato) e dessert. Il dessert più famoso fuori dall'Italia è il tiramisù (tira-mi-su significa pick-me-up), torta italiana a base di caffè, mascarpone e savoiardi (a volte rum) con cacao in polvere in cima.
La pizza più autentica e originale si trova a Napoli. Ha una crosta spessa e morbida (ma non così profonda come la pizza in stile Chicago) mentre quella romana è molto più sottile e più robusta.
Puoi ottenere una fetta di pizza in ogni angolo della capitale italiana. Scegli il pezzo di pizza che vuoi, lo mettono sulla bilancia e ti dicono il prezzo. Spinaci e gorgonzola sono la mia scelta numero uno.
In Italia puoi trovare quasi 800 tipi di formaggio, tra cui il famoso Parmigiano Reggiano, Nei supermercati americani puoi trovare salsicce italiane, il che significa che hanno alcune spezie specifiche. In Italia puoi provare oltre 400 tipi di salsicce. OK, dovresti rimanere un po 'di tempo lì, per provarli tutti.
Gelato Più Gelato
Se hai mai visitato l'Italia, probabilmente hai provato un gelato cremoso e delizioso. Gelato è solo la parola italiana per gelato, giusto? Sbagliato. Il gelato è un gelato ma non è solo un gelato normale.La creazione italiana dal sapore intenso è prodotta con una proporzione maggiore di latte in crema e contiene meno grassi. Viene montato più lentamente del gelato, dando luogo a una consistenza più densa. Infine, mentre il gelato viene servito congelato, il gelato viene generalmente servito a una temperatura leggermente più calda. Questo spiega perché si scioglie così velocemente e più di una volta l'ho avuto sulla mia maglietta.
Sarebbe facile passare la vita sulla cucina italiana. Soprattutto quando qualcun altro sta cucinando per me. E aromatizzarlo con amore.
Mangia, ama, poi mangia ancora. Un altro cucchiaio di gelato?
Per me, più Nutella, per favore.
O forse il gelato. Gelato alla Nutella.
