Dimentica i curry da asporto: ti faranno ingrassare! Prova queste alternative salutari a casa nella tua pentola a cottura lenta! Abbiamo 3 curry a basso contenuto di grassi per te.
Quando arriva il fine settimana può essere abbastanza allettante prendere il telefono e ordinare un curry dal tuo asporto locale, da gustare con alcune birre o una bottiglia di vino mentre ti rilassi davanti alla TV e guardi un film del venerdì sera. Non farlo però! Risparmia denaro e calorie preparando il tuo in anticipo! Prepara l'ingrediente il giovedì sera, quindi inseriscilo tutto in crockpot il venerdì mattina e sarà pronto quando torni a casa dal lavoro!
# 1 Curry verde tailandese sano con pollo
Questo piatto al curry è così facile da preparare e non contiene quasi nessun grasso, il che lo rende una cena infrasettimanale perfetta per tornare a casa. Immagina l'odore della salsa al curry thailandese mentre varchi la porta, fuori dalla notte umida e fredda ...
Non dimenticare di usare la verdura fresca se ti piace un po 'di boccone in più, perché il pacchetto / verdura surgelata probabilmente diventerà un po' fradicia, a causa del tempo che trascorre nel crockpot. Servi con riso integrale e abbondante salsa gustosa per riempirti bene!
Perché è così salutare? Bene, è caricato con proteine e fibre per cominciare! È a basso contenuto calorico e ridotto contenuto di grassi e, a seconda di ciò con cui decidi di servirlo, ridurrai anche i carboidrati. Una porzione contiene meno di 300 calorie, quindi non devi sentirti in colpa quando ti godi questo piatto aromatico.
Ci sono quattro porzioni in totale, quindi invita anche i tuoi coinquilini o amici!
Ingredienti:
- Petti di pollo disossati e senza pelle da 1 libbra, tagliati a dadini
- 1 cipolla gialla media, affettata sottilmente
- 1 sacchetto da 16 once di verdure saltate in padella (o usa la tua scelta di freschi)
- 1 litro può illuminare il latte di cocco
- 5 spicchi d'aglio, tritati
- Succo di 1 lime
- 3 cucchiai di pasta di curry verde
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
Metodo:
- Salare e pepare il pollo, quindi posizionarlo all'interno del crockpot.
- Coprire con fette di cipolla.
- In una ciotola media, sbatti insieme il latte di cocco, il succo di lime, l'aglio, lo zucchero, la pasta di curry e versa il composto sopra il pollo e le cipolle.
- Cuocere a ALTA per 4-5 ore.
- Durante gli ultimi 30-45 minuti di cottura, aggiungi le verdure - e poi in una piccola ciotola, mescola l'amido di mais con 1 cucchiaio di acqua e aggiungi nella pentola di terracotta con le verdure. Cuocere fino a quando le verdure vengono riscaldate e la salsa al curry si addensa.
# 2 Coconut Chicken Curry Per il tuo Crockpot
Che curry semplicissimo da preparare nella tua pentola a cottura lenta! Dolce e delizioso - e perfetto da lasciare nel crockpot gorgogliando per quando gli amici vengono durante il fine settimana, invece di indulgere in ingrassare il curry dall'asporto locale.
Servilo in eleganti piatti quadrati con bordi in modo da poter servire tutti i deliziosi succhi di frutta, e non dimenticarti del pane caldo pitta e una bella bottiglia di vino con cui lavarlo!
Ingredienti:
- 3 petti di pollo (senza pelle, disossati) di circa 2 chili, tagliati a cubetti da 1 pollice
- 1 cipolla intera
- 1 peperone intero (seminato) Mi piace la dolcezza dei peperoni rossi
- 1 (6 oz) può concentrato di pomodoro
- 1 lattina di latte di cocco
- 1 1/2 t di sale
- 1 cucchiaio di polvere di curry
- Puoi aggiungere cipolle, pomodori, funghi e le tue verdure preferite. Prova un po 'di citronella :)
- 1 T Garam Masala (Indian Spice Mix)
- Amido di mais (da addensare, facoltativo)
- Coriandolo fresco, tritato
Aggiungi alcuni trucioli di cocco freschi (o trucioli di cocco non zuccherati) e anche basilico fresco - gnam!
Metodo:
- Metti il pollo a cubetti nella pentola a cottura lenta.
- Metti il resto degli ingredienti (tranne l'amido di mais e il coriandolo) in un robot da cucina o in un frullatore e mescola fino a che liscio.
- Versa il composto di salsa sul pollo nella pentola a cottura lenta e mescola bene.
- Cuocere a BASSO per 6 ore.
- Se non è abbastanza denso, aggiungi un po 'di amido di mais mescolato con acqua circa 1 ora prima di servire.
# 3 Curry di verdure e ceci
Stai cercando un piatto di curry facile e sano da cucinare nella tua pentola a cottura lenta che ti riempia? Questa ricetta è accatastata con verdure e ceci, che sicuramente riempiranno un intero. Puoi anche servire con il couscous, che si espanderà nella tua pancia e ti manterrà soddisfatto ancora più a lungo!
Ingredienti:
- cucchiaio di olio d'oliva
- 1 1/2 tazze di cipolla tritata $
- 1 tazza (1/4 di pollice di spessore) fette di carota $
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di zenzero fresco sbucciato grattugiato
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 peperoncino serrano, seminato e tritato
- 3 tazze di ceci cotti (ceci)
- 1 1/2 tazze di patate al forno pelate a cubetti $
- 1 tazza di peperone verde a dadini $
- Fagiolini tagliati 1 tazza (1 pollice)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1/8 cucchiaino di peperoncino macinato
- 1 (14,5 once) può tagliare a dadini pomodori, non sformati
- 1 (14 once) può brodo vegetale
- 3 tazze di spinaci freschi
- 1 tazza di latte di cocco leggero
- 6 spicchi di limone
Metodo:
- Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
- Aggiungere la cipolla e la carota, coprire e cuocere 5 minuti o fino a quando saranno teneri.
- Aggiungi curry, zucchero, zenzero, aglio e peperoncino
- Cuocere per 1 minuto, mescolando continuamente.
- Metti la miscela di cipolle in un fornello elettrico lento da 5 litri.
- Mescolare i ceci e i successivi 8 ingredienti (attraverso il brodo).
- Coprire e cuocere per 6 ore o fino a quando le verdure sono tenere.
- Aggiungi spinaci e latte di cocco
- Mescolare fino a quando gli spinaci non si seccano.
- Servire con spicchi di limone.
Cosa spenderai i tuoi risparmi in questo fine settimana?
Quindi, hai risparmiato un po 'di soldi extra cucinando il tuo curry del fine settimana nel tuo crockpot - dicci invece su cosa spenderai i soldi! Hai ordinato un film pay-per-view sulla TV? Forse hai usato i soldi per la benzina per andare in qualche posto carino durante il fine settimana? Aggiungi i tuoi commenti qui sotto.
