La cosa migliore della cottura del crockpot è che i sapori hanno molto tempo per mescolarsi e intensificarsi. Dai un'occhiata a questi gustosi piatti a cottura lenta!
Se hai intenzione di lasciare gli ingredienti in cottura per così tanto tempo, vuoi che il risultato finale sia piuttosto impressionante. Ho preparato tre ricette a cottura lenta con ingredienti incredibilmente gustosi per risultati intensi sul tuo tavolo da pranzo - preparati a Wow i tuoi ospiti!
N. 1 Codolo di agnello di dragoncello con fagioli cannellini
fonteLasciando la cottura dell'agnello per questo periodo nel tuo crockpot assicurerai che sia sempre così tenero e semplicemente cada dall'osso e scivoli giù per la gola dei tuoi ospiti come il paradiso. I fagioli cannellini sono un'ottima fonte di proteine e hanno anche poche calorie e grassi, quindi non importa quanto sia gustoso, non devi sentirti in colpa per goderti il tuo pasto.
Ingredienti:
- 4 stinchi di agnello
- 1 lattina di fagioli cannellini, sciacquati e drenati
- 1 1/2 tazze di carota pelata a dadini
- 1 tazza di cipolla tritata
- 3/4 tazza di sedano tritato
- 2 spicchi d'aglio, tagliati a fettine sottili
- 2 cucchiaini di dragoncello essiccato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 1 lattina di pomodori a dadini, non drenati
Metodo:
- Per prima cosa, tagliare più grasso possibile dagli stinchi di agnello.
- Metti i fagioli e i successivi 4 ingredienti (fino all'aglio) in un fornello elettrico lento da 7 litri e mescola bene.
- Metti gli stinchi di agnello sopra la miscela di fagioli e cospargili con dragoncello, sale e pepe.
- Ora versa i pomodori sopra l'agnello, copri e cuoci su ALTA per 1 ora.
- Ridurre il fuoco a BASSO dopo un'ora e cuocere per tutte le 9 ore o fino a quando l'agnello è deliziosamente tenero.
- Rimuovi gli stinchi di agnello dalla pentola a cottura lenta e versa la miscela di fagioli attraverso uno scolapasta o un setaccio su una ciotola, riservando il gustoso liquido.
- Lasciare riposare il liquido per 5 minuti prima di scremare il grasso dalla superficie. Quindi restituire la miscela di fagioli al liquido.
- Rimuovi l'agnello dalle ossa; scartare le ossa.
- Servire l'agnello con la miscela di fagioli.
Suggerimento nutrizionale: I fagioli in scatola sono un'opzione conveniente quando non si ha il tempo di preparare fagioli secchi, ma lo svantaggio è il contenuto di sodio. Puoi ridurre il contenuto di sodio di qualsiasi varietà di fagioli in scatola del 40% semplicemente scaricandoli e sciacquandoli!
# 2 Maiale glassato balsamico allo zucchero di canna con patate e mele arrostite
fonteQuesta ricetta mi ha incuriosito. Ho sentito parlare di maiale che va bene con la salsa di mele, ma non ho mai sentito parlare di tostatura di mele insieme a patate arrosto! Apparentemente puoi sostituire l'aceto balsamico con alternative per un'esperienza di sapore ancora più intensa. Prova a mettere le mani su qualcosa di speciale come una bottiglia di aceto di cannella e pere!
Ingredienti:
- 2 libbre filetto di maiale
- 1 t salvia a terra
- 1/2 t. sale
- 1/2 t. polvere d'aglio
- 1/4 t. Pepe
- 1/2 c. acqua
- 1/2 c. zucchero di canna chiaro
- 1 T. amido di mais
- 1/4 c. aceto balsamico
- 1/2 c. acqua
- Salsa di soia 2 T.
Metodo:
- Mescolare la salvia, l'aglio in polvere, il sale e il pepe e strofinare sul filetto di maiale.
- Metti 1/2 tazza d'acqua nella tua pentola di terracotta.
- Metti il maiale sfregato nella pentola di terracotta e cuoci a BASSO per 6-8 ore.
- 1 ora prima che l'arrosto sia finito, mescola gli ingredienti della glassa in una piccola casseruola: zucchero di canna, amido di mais, aceto balsamico, acqua e salsa di soia. Riscaldare la glassa sul terreno, mescolando fino a quando la miscela si addensa, circa 4 minuti.
- Spennellate l'arrosto 2-3 volte con la glassa durante l'ultima ora di cottura. Servire il maiale affettato con la glassa rimanente sul lato.
E non dimenticare le tue patate e mele arrostite, che puoi fare insieme al forno nell'ultima ora ...
Ingredienti:
- 2 patate dolci piccole, sbucciate e tagliate a pezzetti
- 8-10 patate rosse o Yukon piccole, sbucciate e tagliate a pezzetti
- 2 mele, sbucciate e tagliate a fette
- 3 T. olio d'oliva
- 1 t sale
- 1 t polvere di peperoncino
- 1 t paprika affumicata
Metodo:
- Preriscalda il forno a 400 gradi.
- Lancia entrambi i tipi di patate con olio, sale e condimenti e distribuisci uniformemente su una teglia da forno.
- Arrostire le patate fino a quando iniziano a diventare tenere, dura circa 20 minuti, mescolando una volta a metà del tempo di cottura.
- Dopo 20 minuti, aggiungi le fette di mela, mescolando bene per incorporarle nel composto di patate.
- Arrostire per almeno altri 20 minuti, fino a quando le patate non saranno completamente tenerissime.
- Servire insieme al maiale arrosto e zucchero di canna extra e glassa balsamica.
# 3 Lasagne al pesto con spinaci e funghi
fonteSì, che ci crediate o no, potete fare una lasagna nel vostro crockpot, e non solo qualsiasi vecchia lasagna, ma forse la migliore lasagna che abbiate mai fatto! Questa ricetta include alcuni ingredienti speciali come il pesto e gli spinaci che sono tenuti a solleticare le papille gustative più di un po '!
Ingredienti:
- 4 tazze di spinaci strappati
- 2 tazze di funghi cremini a fette
- Pesto commerciale 1/2 tazza
- Mozzarella grattugiata parzialmente grattugiata
- Provolone grattugiato 3/3 tazza (3 once)
- 1 (15 once) di cartone ricotta senza grassi
- 1 uovo grande, leggermente sbattuto
- Parmigiano fresco grattugiato da 3 tazze (3 once), diviso
- 1 bottiglia di salsa di pomodoro e basilico senza grassi in bottiglia (25,5 once)
- 1 (8 once) può salsa di pomodoro
- Spray da cucina
- 1 confezione da 8 once di lasagne precotte precotte (12 tagliatelle)
Metodo:
- Disporre gli spinaci in un piroscafo di verdure; vapore, coperto, 3 minuti o fino a quando gli spinaci non appassiscono.
- Scolare, strizzare e asciugare grossolanamente. Unisci spinaci, funghi e pesto in una ciotola media, mescolando per unire; mettere da parte.
- Unisci mozzarella, provolone, ricotta e uovo sbattuto in una ciotola media, mescolando bene per unire. Mescolare in 1/4 di tazza di parmigiano e mettere da parte.
- Unire la salsa di pasta e la salsa di pomodoro in una ciotola media.
- Distribuire 1 tazza di salsa di pasta sul fondo di una pentola a cottura elettrica lenta ovale da 6 litri ricoperta di spray da cucina. Disporre 3 tagliatelle sul composto di salsa di pasta; sopra con 1 tazza di formaggio e 1 tazza di spinaci. Ripeti gli strati, finendo con la miscela di spinaci.
- Disporre 3 tagliatelle sulla miscela di spinaci; sopra con 1 tazza di formaggio rimasto e 1 tazza di salsa di pasta. Posizionare i restanti 3 noodles sul composto di salsa; distribuire la miscela di salsa rimanente sui noodles.
- Cospargere con il rimanente 1/2 tazza di parmigiano. Coprire con il coperchio
- Cuocere per BASSO 5 ore o fino a quando non sarà terminato.
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