Ulteriori informazioni sui numerosi vantaggi del tè verde e su come renderlo correttamente.
Il tè verde è ottenuto dalle foglie di una pianta conosciuta come Camellia sinensis, il cui consumo ha origini in Cina e Giappone, di oltre 3000 anni fa. Gli antichi uomini della medicina cinese hanno scritto dei benefici di questa pianta all'inizio del II secolo a.C., mentre gli esploratori portoghesi che hanno raggiunto il Giappone nel XVI secolo, hanno affermato di aver usato questo tè per curare mal di testa, mal di stomaco, febbre e dolori articolari. Ma per molti secoli nessun'altra cultura, tranne quelle in Medio Oriente, ha dato molta importanza a questa bevanda.
Solo alcuni anni fa diverse ricerche mediche hanno dimostrato scientificamente tutti i suoi benefici. Ora è coltivato e prodotto in tutto il mondo e oltre all'acqua, è la bevanda più consumata al mondo. È anche una delle erbe più complesse utilizzate nell'industria farmaceutica.
Le sostanze presenti nel tè verde note come catechine sono antiossidanti forti ed efficaci che sono molte volte più potenti della vitamina E e della vitamina C. Il tè verde contiene anche caffeina, teobromina (un eccitante) e L-teanina (un amminoacido unico del tè verde noto per il suo effetto rilassante).
Tè verde e cancro
Uno degli aspetti più interessanti del tè verde risiede nelle sue proprietà anticancro. Il consumo di tè verde in Giappone, molto maggiore rispetto a tutti gli altri paesi, ha notevolmente ridotto l'incidenza del cancro negli uomini e nelle donne. Particolarmente basso sembra essere anche il numero di casi di cancro ai polmoni in Giappone. Tuttavia, è stato scientificamente dimostrato che il tè verde ha un effetto protettivo contro la cancerogenesi, se consumato dall'inizio.
Tè verde e suoi effetti anti-invecchiamento
Gli effetti anti-invecchiamento del tè verde sono dovuti al suo alto contenuto di flavonoidi, che sono molto forti nella protezione del cuore e nella lotta ai radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento cutaneo. Rafforza il sistema immunitario e rallenta il processo di invecchiamento. Gli scienziati stanno ora lavorando a una particolare catechina di tè verde, chiamata EGCG (epigallocatechin gallate). Sembra che l'EGCG abbia capacità antiossidanti molto forti e che aiuti a riattivare le cellule morte della pelle.
Tè verde e dieta
Il tè verde regola il metabolismo, migliora la flora intestinale (è un potente antibatterico) e aiuta a perdere peso. Riduce l'assorbimento dello zucchero, mentre i suoi polifenoli fanno sì che il tuo corpo produca calore che brucia i grassi.
Altri benefici
I benefici del tè verde sono molteplici ed è difficile menzionarli tutti in una volta. È stato dimostrato che assicura il buon funzionamento del fegato, abbassa la pressione sanguigna, allevia il mal di testa e protegge dalle infezioni digestive e respiratorie. È anche indicato per il trattamento dell'osteoporosi e accelera tutti i processi di guarigione. Una nuova ricerca suggerisce che può essere utile nel ridurre la malattia parodontale e nel preservare i denti.
Come preparare correttamente il tè verde
Al fine di mantenere e non distruggere i principi attivi del tè verde, è necessario far bollire l'acqua e quindi lasciarlo raffreddare a 80 ° C (che è solo bollente), versarlo sopra le foglie di tè, coprire e infondere per 3 minuti.
Non dimenticare che il tè verde contiene una moderata quantità di caffeina e può causare nervosismo e ansia. La quantità raccomandata di tè verde è di 2-3 tazze al giorno.
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