La vitamina E è una vitamina liposolubile che il nostro corpo non può produrre da sola e deve essere ottenuta attraverso fonti naturali o integratori alimentari.
Esiste in 8 forme diverse, il tocoferolo è il più attivo. Il tocoferolo è un potente antiossidante ed è da lì che provengono principalmente numerosi benefici per la salute della vitamina E. Ma diamo un'occhiata ad alcuni di essi.
L'attività antiossidante della vitamina E
Scoperta nel 1922, la vitamina E ha sempre attirato un'enorme quantità di attenzione da parte di scienziati provenienti da diversi campi. La ragione di ciò risiede nella sua potente attività antiossidante.
Come abbiamo accennato in precedenza, la vitamina E è una vitamina liposolubile immagazzinata nel fegato, che ha la capacità di combattere i radicali liberi che causano danni alla struttura cellulare. Insieme alle vitamine C, B3, selenio e glutatione, la vitamina E combatte e previene lo stress ossidativo causato dai radicali liberi, proteggendo così il nostro corpo da molte malattie.
La vitamina E protegge anche la vitamina A, così come altri antiossidanti negli alimenti dall'ossidazione, e in questo modo agisce come conservante alimentare.
Tutto sommato, essendo un potente antiossidante, la vitamina E svolge il ruolo chiave in molti processi fisiologici e ha un numero infinito di benefici per la salute. Di seguito sono elencati alcuni dei più importanti.
Protezione della pelle e cura dei capelli
Uno dei maggiori benefici per la salute della vitamina E risiede nella sua capacità di proteggere la nostra pelle dalle radiazioni ultraviolette e dall'ozono, che sono alcune delle principali cause dell'invecchiamento precoce e del cancro della pelle.
Aiuta anche la pelle a mantenere il suo naturale contenuto di umidità, oltre a recuperare da acne e cicatrici. Ha la capacità di accelerare la rigenerazione delle cellule della pelle.
La vitamina E è anche una vitamina importante per la cura dei capelli, poiché aumenta la circolazione sanguigna al cuoio capelluto.
Prevenzione del cancro
Le ricerche hanno dimostrato che adeguate quantità di vitamina E possono ridurre il rischio di cancro alla prostata e alla vescica. La vitamina E protegge dal danno ossidativo del DNA nelle cellule umane e inibisce la crescita delle cellule tumorali.
Proprietà antinfiammatorie e antidolorifiche
Gli studi hanno anche dimostrato che la vitamina E può combattere e alleviare l'artrite, i reumatismi, l'asma e altri disturbi e malattie infiammatorie. Può anche alleviare il dolore artritico.
Riduzione del colesterolo e prevenzione delle malattie coronariche
Un altro favoloso beneficio per la salute della vitamina E risiede nella sua capacità di inibire l'ossidazione del colesterolo e quindi impedire che si trasformi in colesterolo cattivo. Per questo motivo, la vitamina E è molto utile nella prevenzione della formazione di coaguli di sangue, che può portare a ictus, infarti e malattie coronariche.
In altre parole, la vitamina E assottiglia il sangue e migliora il flusso sanguigno.
Funzione cerebrale
La vitamina E aiuta a mantenere una corretta funzione cerebrale e memoria nella vecchiaia. È utile nella prevenzione di Alzheimer, Parkinson, sclerosi multipla e ictus, nonché nel trattamento dell'emicrania.
Problemi di vista
La vitamina E aiuta anche gli occhi a rimanere sani. È importante nel prevenire e ridurre la cataratta e la degenerazione maculare.
Circolazione
Questa vitamina abbassa la pressione sanguigna e aiuta a prevenire l'anemia e le vene varicose.
Fonti naturali di vitamina E
Il corpo umano non può produrre da solo la vitamina E ed è quindi importante consumare cibi che la contengono. Tuttavia, una carenza di vitamina E è molto rara, poiché è una vitamina liposolubile che il nostro corpo può conservare fino a 6 mesi.
Buone fonti naturali di vitamina E sono:
- oli vegetali (mais, cartamo, soia, girasole)
- olio d'oliva
- semi di girasole
- cereali fortificati
- mandorle
- arachidi
- uova
- verdure verde scuro (senape, cavoli, asparagi, cavolo, spinaci, broccoli)
- manghi
- avocado
- carne
Indennità dietetiche raccomandate (RDA) per la vitamina E
Secondo il National Institutes of Health Office of Dietary Supplements, l'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina E è la seguente:
- 0-6 mesi 4 mg (6 UI)
- 7 - 5 mesi mg (7,5 UI)
- 1-3 anni 6 mg (9 UI)
- 4 - 8 anni 7 mg (10,4 UI)
- 9-13 anni 11 mg (16,4 UI)
- 14 anni e fino a 15 mg (22,4 UI)
- Gravidanza 15 mg (22,4 UI)
- Allattamento 19 mg (28,4 UI)
Spero che questo post ti abbia aiutato a capire meglio tutti gli importanti benefici per la salute della vitamina E. Hai domande o idee? Facci sapere nella sezione commenti qui sotto.
