Hai un debole per i dolci? Ti piacciono anche i dessert presentati in modo carino? Continua a leggere per deliziare i tuoi occhi su tutti questi deliziosi dessert che puoi trovare nelle pasticcerie francesi!
Durante il mio primo viaggio a Parigi, e mentre cammino, passo le varie pasticcerie con enormi vetrate che mostrano dessert meravigliosamente presentati; torte ricche di cioccolato dall'aspetto ricco, crostate fresche decorate con bacche o pasticcini glassati con glassa di limone, vorrei solo poterle avere tutte.
Ecco quindi alcuni dei famosi dolci tipici francesi che dovresti conoscere e, naturalmente, PROVARE, quando ne avrai la possibilità!
# 1 Opéra
Se sei un amante del caffè e del cioccolato, QUESTO è da non perdere. L'Opéra è una torta con strati di pan di spagna alle mandorle imbevuto di caffè, stratificata con una ricca crema al cioccolato chiamata ganache e anche crema al burro al caffè. Sembrano deliziosi e hanno un sapore paradisiaco!
Ci sono molte teorie su come è nata questa torta, ma una delle storie più interessanti racconta la storia secondo cui il creatore dell'Opéra è l'Opéra di Parigi. Si credeva che il motivo dietro l'infusione di caffeina in esso contribuisse a mantenere sveglio il pubblico dell'opera!
# 2 Charlotte
fonteEsistono diverse versioni di Charlotte. Uno dei più popolari è la torta foderata di spugna con purea di frutta e crema pasticcera al centro. Un mio preferito è la versione fragola; splendidamente foderato con dita di spugna rosa sul lato legate con un nastro nel mezzo e fragole fresche che coprono la parte superiore, con un sapore altrettanto delizioso da abbinare.
Questo fu creato per la prima volta all'inizio del XVIII secolo da un ex chef di Giorgio IV, che prese il nome da sua figlia, la principessa Charlotte. È stato fabbricato come dessert freddo con crema bavarese come ripieno.
# 3 Kouign-amann
Questo burroso dessert bretone è peccaminoso ma ne vale la pena! Sinful? Perché è composto da impasto di pane piegato a strati e più strati di burro e zucchero, quindi lentamente cotto fino a quando lo zucchero si caramella!
# 4 Crème Brulée
Conosciuto quasi in tutto il mondo, questo dessert alla panna bruciata ha catturato molti cuori. Tradizionalmente composto da crema pasticcera alla vaniglia con uno strato di caramello in cima, che a volte vengono serviti con l'atto di flambée eseguito al tuo tavolo se lo ordini in un ristorante elegante.
# 5 Tarte Tatin
Questa torta capovolta è stata una creazione accidentale dall'Hotel Tatin negli anni 1880. Mentre preparava delle torte di mele, una delle sorelle Tatin un giorno bruciò la purea di mele. Quindi, invece di sprecarlo, aveva rapidamente aggiunto la pasta frolla sopra la purea nella padella e aveva messo tutta la padella nel forno per cuocere. Si è scoperto che il risultato è piaciuto molto agli ospiti dell'hotel, quindi da allora è diventato un dessert classico.
# 6 Profiteroles
Un altro dessert a cui non posso mai dire di no, in particolare la versione composta da pasta choux ripiena di gelato montato e condita generosamente con salsa al cioccolato. Essenzialmente, è il bignè che è l'attrazione principale e una versione più semplice sarebbe il bignè spolverato con zucchero a velo.
# 7 Callison
Ora questo è in realtà un tipo di caramella fabbricata in Provenza. A forma di mandorla, è costituito da mandorle, meloni e pasta di arancia, canditi e ricoperti da uno strato di glassa reale sulla parte superiore. Un dolce fruttato perfetto per un clima estivo.
# 8 Pièce Montée
fonteInfine, il dessert dall'aspetto più elaborato per terminare questo pezzo di cibo. Pièce Montée è abbastanza spesso usato come elemento centrale in eventi come matrimoni. Letteralmente significa "il pezzo montato", è costituito da bignè di dimensioni medio-piccole, accuratamente assemblati uno sopra l'altro, usando caramello o zucchero filato, in una forma conica.
Sebbene commestibile, il più delle volte, viene utilizzato per scopi decorativi. Tuttavia, nessun danno a deliziare i tuoi occhi su di loro?
Quindi ecco qua ... dessert favolosi che devi provare almeno una volta nella vita. E se sei preoccupato per le calorie, fai solo una lunga passeggiata lungo la bellissima Senna per bruciarle.
