Ogni tanto dovremmo provare tutti qualcosa di nuovo. Quindi, sto pensando, perché non nuovo cibo? Mi annoio un po 'di nuovo con lo stesso cibo, anche se è qualcosa che mi piace davvero, come i pancake! Questo è il motivo per cui ho trovato alcune nuove ricette per i pancake e sto condividendo le mie idee con te.
1. Pancakes ai mirtilli con topping ai frutti di bosco
I pancake ai mirtilli non sono una novità. Sono un classico delizioso, ma se aggiungi il frutto della foresta, diventeranno un'idea ancora più deliziosa per la colazione del pancake.
Mescolate la normale frittella e preparate dei mirtilli. Suggerirei di non aggiungere direttamente i mirtilli nell'impasto perché alla fine potresti finire con dei pancake viola. Non rovina affatto il gusto, solo l'aspetto. Invece, prendi un mestolo di pasta, versalo su una padella e aggiungi i mirtilli direttamente sopra di esso. Cuocere fino a quando non è quasi pronto da quel lato e girare per 20-30 secondi per cuocere a lato con i mirtilli perché diventano amari se bruciati.
Per preparare il condimento, prendi una tazza di frutti di bosco congelati, ½ tazza di acqua e ½ tazza di zucchero. Porta tutto a ebollizione in una pentola e cuoci fino a quando il liquido non si riduce e ottieni uno spesso strato di sciroppo. Versalo sopra i pancake ai mirtilli e goditi una colazione perfetta.
2. Pancetta e crema di formaggio
Adoro i pancake con pancetta croccante, ma ho sempre sentito che mancava qualcosa in questa ricetta. Ho sempre desiderato qualcosa di un po 'aspro nel mix, per rendere tutto più fresco. E poi mi è venuto in mente: crema di formaggio!
Per questa ricetta avrai bisogno di tutti i soliti ingredienti per l'impasto del pancake - quindi uova, olio o burro fuso, latte, acqua, farina, lievito e un pizzico di sale e zucchero. E poi, la magia arriva quando porti un po 'di crema di formaggio nel mix. Il mio preferito è il formaggio cremoso a pasta molle di Filadelfia, ma ovviamente puoi mettere quello che ti piace di più. Basta mescolare il formaggio con il resto degli ingredienti per l'impasto e cuocere i pancake. Se aggiungi dell'erba cipollina, avrà anche un sapore migliore.
Prepara una pancetta croccante su una griglia, senza grassi aggiunti e servi le tue frittelle con la pancetta e un po 'di ricotta. Sono deliziosi. Usa la pancetta di tacchino per una variazione di grasso inferiore.
3. Pancakes con semi
Mi sento sempre in colpa quando mangio i pancake perché non riesco davvero a pensarli come un pasto sano. Ma poi, mi è venuta l'idea di renderli più sani, quindi ecco la ricetta per i pancake con vari semi.
Per renderli ancora più sani sostituisci il burro nella ricetta con olio d'oliva e una parte della farina normale con la farina integrale - diciamo 2/3 integrali e 1/3 regolari. Prendi una manciata di semi che ti piacciono. Preferisco la miscela di semi di zucca, sesamo e lino con l'aggiunta di pignoli. Mescolare i semi nell'impasto e cuocere i pancake.
La cosa grandiosa di questi pancake è che puoi mangiarli sia dolci che salati. Per il salato, servire con un po 'di crema di formaggio e per dolci con sciroppo d'acero con qualche tipo di salsa di frutta.
4. Frittelle di banana e gocce di cioccolato
Invece di preparare i normali pancakes con gocce di cioccolato, puoi provare questa variante: banana e gocce di cioccolato. Ricorda che saranno più ricchi di calorie ma sono così deliziosamente deliziosi.
Per farli prendere una o due banane, a seconda della quantità di pancake che stai preparando, e schiacciarle con una forchetta. Mescolare questa pasta di banana con l'impasto per pancake, aggiungere gocce di cioccolato e cuocere i pancake.
Preparati una tazza di caffè e servi le tue frittelle con gelato alla banana. Lo adorerai assolutamente.
5. Pancakes con frutta secca
Questo è un altro tipo di pancake salutare. Come nella ricetta delle frittelle con semi, se mescoli farina integrale e normale, saranno ancora più sani.
Prendi una manciata di frutta secca: albicocche, datteri, mirtilli rossi, uva passa, fichi e mele. Assicurati che nessuno di loro sia dolcificato in più. Tritare finemente tutti i frutti e aggiungerli nella miscela di pancake e cuocere i pancake.
Servi le frittelle con un bicchiere di succo d'arancia appena spremuto e goditi le frittelle perfette per la tua colazione.
Hai già provato le ricette? Dimmi qual è il tuo preferito?
