3 dessert sani, fruttati e deliziosi che non ti spezzeranno la vita (2024)

Hai bisogno di idee per fare delle torte non così peccaminose? Ecco 3 dessert fruttati che sono davvero deliziosi ma proteggono il tuo girovita….

Adoro la primavera! Fiori che sbocciano, canti di uccelli che ti salutano ogni giorno, foglie verdi che si spalancano per abbracciare i meravigliosi raggi del sole ...

Questo è quando comincio a pensare di fare picnic ... o tè pomeridiani sul balcone.

A parte i soliti articoli da picnic come panini e insalate ... Hai mai pensato di abbinarli a deliziose torte? Hai anche pensato di assicurarti che queste torte siano più resistenti al sole? cioè non lascerà la crema disordinata ovunque

E, poiché alcune di noi ragazze sono più consapevoli del nostro giro vita da quando la stagione dei bikini si avvicina, perché non assicurarsi ANCHE che queste torte siano gentili con la nostra vita?

Se ormai mi conosci, credo sempre che mangiare bene non significhi tenerti lontano dalle prelibatezze. Dato che ho riflettuto (o, più precisamente, molto pensato) sui punti importanti sopra, vorrei condividere con voi le mie idee di torta resistenti al sole e salutari!

# 1 Brownies fruttato e ricco di noci

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Sono un grande fan delle prugne secche. Che siano freschi, essiccati al sole o mescolati con yogurt, questo frutto altamente nutriente, ricco di vitamina K è un ottimo ingrediente da mescolare anche nelle torte! Ecco una ricetta preferita per i brownie che ti garantisco ti conquisterà!

Ingredienti (per 12 persone):

un cubetto di burro fuso (per ingrassare)
60 g di datteri lapidati non zuccherati, tritati (o albicocche secche se non riesci a trovare le date)
60 g di prugne secche, tritate
8 cucchiai di succo di mela non zuccherato
4 uova medie, sbattute,
250 g di zucchero di muscovado scuro (o zucchero di canna scuro anche se questo cambierà il gusto)
5 TS di bere cioccolato in polvere (senza zucchero) + extra per spolverare
2 TS di cacao in polvere
175 g di farina
60 g di noci, tritate grossolanamente
60 g di gocce di cioccolato

passi:

Preriscalda il forno a 180 ° C.
Ungere e rivestire una teglia quadrata con carta da forno.
In una piccola casseruola, aggiungi le date tritate, le prugne e il succo di mela e porta ad ebollizione. Quando gli ingredienti iniziano a bollire, coprire la casseruola, abbassare il fuoco e lasciarlo sobbollire per 10 minuti mescolando di tanto in tanto.
Dopo 10 minuti, mescolare energicamente per trasformarlo in una purea liscia, quindi lasciarlo raffreddare.
Una volta raffreddato, aggiungi questa purea in una grande ciotola, quindi aggiungi le uova sbattute e lo zucchero.
Setacciare il cioccolato in polvere, il cacao in polvere e la farina. Sbattere tutti gli ingredienti insieme per mescolarli uniformemente.
Quindi piega le gocce di cioccolato e le noci.
Versare il composto nella teglia e lisciare sopra.
Cuocilo per 35-45 minuti o fino a quando non lo testerai con uno spiedino che viene inserito al centro ed esce pulito!
Lascialo raffreddare su una griglia prima di tagliare il brownie in barrette di dimensioni ridotte.

Mancia: Per un sapore migliore, cuoci questo brownie un giorno prima di mangiare. Assicurati di tenerlo in un contenitore ermetico per evitare l'evaporazione dell'umidità. Inoltre, l'idea del contenitore è perfetta per permetterti di portarlo con te nel tuo picnic senza doverlo reimballare!

# 2 Torta al rum al limone

Pezzo di torta al rum

Questa ricetta è stata improvvisata da una ricetta di pagnotta di limone di BBC Food, e mio marito ha adorato il risultato! (Ho dovuto impedirgli di mangiare troppo.) Puoi trasformarlo in una bella torta intera, O puoi cuocerli in cupcake per servire senza problemi.

Ingredienti:

5 uova medie
250 g di zucchero semolato
150 ml di doppia crema
scorza di limone di 2 limoni biologici (per garantire che la buccia del limone non contenga sostanze chimiche)
2 ½ TS di rum scuro
un pizzico di sale
95 g di burro fuso
250 g di farina
1 ½ cucchiaino di lievito in polvere

passi:

Preriscalda il forno a 180 ° C.
Se lo stai cuocendo in una torta, ingrassa leggermente la teglia rotonda e rivestila con carta da forno. L'ingrassaggio non è necessario se lo trasformi in cupcake.
In una ciotola capiente, aggiungi le uova, lo zucchero, la panna, la scorza di limone, il rum, il sale e il burro e frullali bene.
Setaccia lentamente la farina e il lievito nella ciotola mentre il tuo mixer si sta ancora mescolando a bassa velocità. Sbattere gli ingredienti in una pastella liscia.
Versa la pastella nei porta tortiera / cupcake.
Cuocere la torta per 50-60 minuti (o 30-45 minuti con cupcake in quanto impiegano meno tempo a cuocere).
Una volta sfornato, rimuovere la torta dalla tortiera e lasciarla raffreddare.

Suggerimento 1: Questa torta ha un sapore migliore dopo averla lasciata per una notte.
Suggerimento 2: Per completare la torta, potresti provare questa ricetta di glassa che ho inventato. Questo per consumare il succo del limone che abbiamo usato per la scorza. E l'idea è nata da una bevanda locale preferita, Honey Lemon Tea, che adoravo quando ero in Malesia.

Ecco come fare la glassa:

Ingredienti:

succo di limone dai 2 limoni biologici
5-8 TS di miele

passi:

Mescolare entrambi gli ingredienti in una piccola ciotola / contenitore.
Spruzzalo sopra la torta subito prima di mangiare per evitare un pasticcio appiccicoso, specialmente quando stai facendo un picnic con questa torta! O se hai trasformato la torta in cupcakes, sentiti libero di spruzzare la glassa sopra la torta mentre la torta è ancora calda!

# 3 Torta al cioccolato e banana

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Questa è la ricetta preferita che ho ricevuto da Joyofbaking.com.È davvero semplice e non ha bisogno di un mixer. La torta rende anche un buon cibo per la colazione!

Ingredienti:

175 g di zucchero semolato
250 g di farina, setacciata
80 g di cacao in polvere, setacciato
2 cucchiaini di lievito per dolci
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
2 pizzichi di sale
3 uova medie
2 banane mature di dimensioni normali, schiacciate
240 ml di acqua calda
120 ml di latte
100 ml di olio da cucina (insapore)

passi:

Preriscalda il forno a 180 ° C.
Ungere leggermente la teglia quadrata da 25,5 cm e rivestirla con carta da forno.
In una grande ciotola, mescolare insieme lo zucchero, la farina, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. Quindi metterlo da parte.
In un'altra grande ciotola, sbatti l'uovo.
Quindi aggiungere le banane schiacciate, l'acqua calda, il latte e l'olio da cucina e frullare insieme all'uovo sbattuto.
Fai un buco al centro degli ingredienti secchi e versa gli ingredienti bagnati.
Mescola gli ingredienti insieme delicatamente. Assicurati che tutti gli ingredienti secchi siano ben miscelati.
La pastella sarà più liquida della pastella normale ma non ti preoccupare.
Basta versare la pastella nella teglia e cuocerla per 45-55 minuti o fino a quando il test dello spiedino non risulta pulito.

Mancia: Questa torta ha un sapore davvero buono con il caffè!

Quindi, ora sei entusiasta delle torte per i tuoi picnic futuri? Fai una prova e i tuoi ospiti picnic ti adoreranno per loro!

Foto di copertina: www.babble.com