Alla ricerca di modi per magnaccia la tua insalata? Continua a leggere per scoprire come rendere deliziosa la tua insalata, mantenendola sana e nutriente.
Cerco sempre di convincere la gente che una grande insalata può essere un pasto soddisfacente. Sì, ci sono alcune di quelle catene di fast food che vendono grandi insalate, ma hai guardato l'elenco degli ingredienti? Un sacco di pancetta finta, pollo fritto, cipolle fritte e condimenti grassi e carenti di nutrienti che possono lasciarti con un pasto da 1000 calorie! Probabilmente sarebbe meglio avere un hamburger.
L'unico modo per assicurarti di ottenere il pasto più salutare possibile è conoscere meglio la tua cucina e il tuo negozio di alimentari. Questo è davvero il modo migliore per sapere cosa sta succedendo nel tuo cibo.
Ma le insalate sono noiose, dici? Non così! Ecco alcuni consigli utili per aiutarti a magnaccia la tua insalata!
KISS = Keep It Simple, Silly!
fonteNon cercare di insaporire la tua insalata con troppi sapori. Prova a scegliere un tema per la tua insalata. Vuoi sapori asiatici? Prova a mescolare le foglie di insalata di primavera con un po 'di cavolo cinese, gli anacardi leggermente ricoperti di zenzero e nettare di agave, scalogno, pomodori e un condimento per insalata fatto in casa allo zenzero arancione.
Hai un gusto per i sapori mediterranei? Prova la lattuga romana con olive salate, feta cremosa, succosi pomodori d'uva, conditi con un po 'di origano, olio d'oliva, succo di limone, aceto di vino rosso e un po' di pepe nero spezzato fresco. Le possibilità sono infinite!
Salta la lattuga iceberg
Molte delle vostre catene di fast food di fascia bassa utilizzano lattuga iceberg perché è economica e dura a lungo nel frigorifero. Questa varietà di lattuga è principalmente acqua con sapore zero e pochissima fibra.
Non è che la lattuga iceberg ti faccia male; è solo che ci sono così tante altre varietà di lattuga che hanno un contenuto nutrizionale molto più elevato e sono molto più saporite.
Quello che mi piace della lattuga iceberg è l'aggiunta del fresco. Se hai mai avuto un hamburger condito con lattuga iceberg, allora sai cosa intendo. Tuttavia ci sono altre varietà di lattuga che possono produrre un effetto ancora maggiore. Prova la foglia verde o la lattuga romana.
La lattuga a foglia verde è ricca di vitamine A, K e C. La lattuga romana ha questo e altro ancora con proteine, ferro, calcio e persino omega 3.
Se sei davvero hardcore, puoi provare a utilizzare i verdi più scuri come il cavolo verde o il cavolo. Queste verdure hanno una consistenza molto più dura, che richiede che le foglie vengano massaggiate in un acido come il succo di limone o l'aceto con un po 'di olio extra vergine di oliva. In questo modo si romperanno le pareti cellulari dei verdi, offrendoti un'esperienza di masticazione molto più piacevole e sarà più facile per la tua digestione.
Sperimenta con nuove verdure
fonteC'è di più in un'insalata oltre a lattuga, pomodoro e forse un piccolo cetriolo. Prova ad aggiungere okra (uno dei miei preferiti in primavera e in estate), mais fresco fresco dalla pannocchia (crudo o grigliato!), Zucchine tritate, jicama, germogli croccanti (dà al tuo corpo SOOOOO molta energia!), Ecc.
Visita alcuni dei tuoi negozi di alimentari etnici locali e trascorri un po 'di tempo nella loro sezione prodotti. Sei sicuro di trovare alcune verdure che potresti non aver mai visto prima. Chiedi a uno dei lavoratori come prepararlo.
Scegli il colore
Usa i verdi come base. Quali altri colori ti piacciono? Aggiungi un po 'di pepe rosso o arancione (molto più dolce della varietà verde), cavolo viola, carote, ecc. Anche i fiori commestibili possono creare un elegante elemento di sorpresa per una bella presentazione.
Prima che un boccone di cibo tocchi le nostre labbra, abbiamo già iniziato a mangiare con gli occhi. Una bella presentazione di colori freschi e vibranti in un'insalata manda un messaggio al nostro cervello per preparare un ottimo pasto. Le nostre bocche iniziano a salivare e il nostro sistema digestivo è pronto a ricevere ed elaborare questo pasto straordinario, ma semplice.
Usa la frutta nell'insalata
Fette di fragole, mirtilli, semi di melograno, mele, kiwi, clementine e ananas. Tutti questi ingredienti succosi danno alla tua insalata un'esplosione di colore e dolcezza.
Se acquisti regolarmente i condimenti per insalate nel tuo negozio di alimentari locale che sono pieni di zuccheri malsani, l'aggiunta di frutta alle tue insalate ti darà una naturale fonte di dolcezza con la fibra di cui hai bisogno per perdere o mantenere il tuo peso.
Usa carne e pesce cucinati a casa
fonteNon c'è niente di sbagliato nell'aggiungere carne o pesce alla tua insalata. Il problema con l'acquisto di insalate nei fast food e nei ristoranti è che sono spesso cotti in oli che ostruiscono il cuore. Se prepari la carne a casa, puoi cucinare con oli molto più sani come olive, vinaccioli o cocco.
Un modo semplice per preparare le insalate per la settimana è fare abbastanza pollo, bistecche o un altro tipo di proteine per diversi giorni. Quindi puoi prendere alcune fette e aggiungerle a diverse insalate durante la settimana. Questo renderà il pranzo al sacco da portare a lavorare molto meno tempo.
Aggiungi delle erbe fresche
Le erbe fresche possono farti venire in bocca una semplice insalata di lattuga, pomodoro e cetriolo. Erbe come menta, dragoncello, prezzemolo, basilico, coriandolo, rosmarino, salvia, ecc. Possono essere utilizzate come parte delle verdure a foglia verde nella tua insalata, nonché come parte del condimento per l'insalata. Le erbe come il coriandolo e il prezzemolo hanno un effetto disintossicante sul corpo, un ulteriore vantaggio quando si prepara l'insalata.
Prova un cetriolo fresco e un'insalata di pomodori con foglie di menta tritate.Divine! Che ne dici di alcune foglie fresche di dragoncello con fette d'arancia e un po 'del tuo aceto preferito? Semplicemente delizioso.
Suggerisco di scegliere erbe fresche invece di utilizzare varietà essiccate e in bottiglia poiché il sapore migliore si è spesso dissipato molto prima di acquistare le spezie. Puoi usare le erbe fresche rimaste durante la settimana per preparare piatti di riso, pasta e carne, quindi nulla andrà sprecato.
Hai voglia di qualcosa di cremoso?
Adoro assaggiare qualcosa di cremoso nella mia insalata! Cosa posso dire, le trame cremose sono come un grande abbraccio! Ma come puoi ottenere quella consistenza cremosa senza l'uso di condimenti oleosi e carichi di maionese? L'avocado è un modo per aggiungere quella consistenza cremosa che brami. Puoi tagliarlo e mangiarlo intero con le foglie di insalata.
È anche ottimo massaggiato nelle verdure di cavolo con un po 'di succo di limone, sale e pepe. Puoi anche creare un'ottima vinaigrette aggiungendo l'avocado al tuo frullatore insieme all'aceto, un po 'di succo di limone, un tocco di buon olio d'oliva e le tue spezie preferite.
Un altro vantaggio è che gli avocado non rovineranno la tua vita come la maionese grassa. I grassi sani come l'avocado hanno dimostrato di essere ricchi di omega 3 che supporteranno la perdita di peso.
Stai cercando qualcosa di croccante?
fonteNon pensare che devi sacrificare lo scricchiolio quando mangi un'insalata. Ci sono molti modi per far andare quella sensazione croccante!
Innanzitutto, puoi provare a creare i tuoi crostini. Non è poi così difficile. Puoi acquistare del pane croccante dal tuo droghiere o fornaio preferito, tagliarlo a pezzetti, aggiungere burro fuso o olio d'oliva, spezie e cuocere fino a quando non diventa croccante.
Cuocere i tuoi crostini è più preferibile all'acquisto di crostini già pronti. Hai visto le etichette degli ingredienti per molti di loro? L'elenco degli ingredienti è spesso lungo quanto il lato della scatola! Mantenerlo semplice e crearne uno tuo.
Puoi anche provare noci e semi per aggiungere un po 'di scricchiolio alla tua insalata. Puoi leggermente tostarli nel forno per 3-5 minuti. Prova ad aggiungere alcuni dei tuoi sapori preferiti salati o dolci come lo zenzero, la cannella o il nettare di agave per aggiungere un'altra dimensione di sapore.
Il condimento per insalata è la chiave per una gustosa insalata
Anche con tutte queste gustose verdure e condimenti sulla nostra insalata, non c'è niente come un ottimo condimento per mettere insieme i sapori. Ho passato diversi anni a cercare nei negozi i migliori condimenti per insalata (mi rende strano?). Il mio negozio preferito ha portato il marchio è Goddess Dressing di Annie (giuro che potrei fare il bagno in queste cose ...).
Tuttavia, se ti fermi a leggere le etichette di molte altre marche di medicazioni, vedrai che sono piene di zuccheri trasformati, olio di soia (spesso geneticamente modificato) e conservanti. Ho imparato che posso facilmente preparare il mio condimento per l'insalata in circa 3 minuti.
Ecco la ricetta per il mio condimento alla senape d'acero:
Condimento alla senape d'acero
* le misure sono approssimative
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
- sale marino e pepe nero qb
Preparazione:
1. Mettere tutti gli articoli in un contenitore piccolo e a tenuta stagna. Chiudi il coperchio e agita.
2. Se ti piace il piccante, prova ad aggiungere un po 'di pepe di Cayenna. Per un sapore più salato, aggiungi alcune foglie di rosmarino tritate.
Puoi raddoppiare o triplicare le misurazioni se vuoi che la medicazione duri 2 o 3 giorni. Puoi anche aggiungere più o meno alcuni ingredienti per soddisfare i tuoi gusti.
Foto di copertina: www.forumresep.com
