In viaggio per Nola presto? Andiamo a scavare tra i primi 5 favoriti di New Orleans che ti faranno venir voglia di prendere in considerazione l'idea di rendere Nola la tua nuova casa.
Tutti amano un buon pasto, ma non c'è niente come provare un cibo unico per una cultura particolare. Il Giappone ha il sushi, l'Italia ha la pasta e New Orleans ha il gustoso creolo che pizzicherà le tue papille gustative con ogni boccone di prelibatezza che non troverai da nessun'altra parte.
Cosa rende questo cibo così soddisfacente?
1. Il sapore è nella rue.
fonteRue è una salsa o succo marrone a base di sugo che è la base del piatto più popolare della città: il gumbo. Gumbo è davvero un mix di salsa, spezie, carne, frutti di mare e sapore di calcio. Il Gumbo è un piatto tradizionale per ogni New Orleans e viene principalmente servito con il Ringraziamento e la cena di Natale.
Gli inverni a Nola possono scendere a 46 gradi Fahrenheit, quindi quale modo migliore per riscaldarsi se non con un'enorme ciotola di gumbo. Con il suo sapore speziato e il gusto intenso, puoi essere sicuro che la tua prima ciotola non sarà l'ultima. È così bello che non rimarrete delusi dalla vostra scelta.
Esistono due tipi di gumbo: pollo Andouille Sausage e frutti di mare. Ad ogni modo, è incredibile e ogni boccone ti farà arricciare le dita dei piedi. Dai un'occhiata al menu Bistro di Mr. B per uno dei migliori piatti gumbo della città.
2. Non aver paura di succhiare la testa.
fonteCapito! Sto parlando di teste di aragoste, signore. Sembra strano, ma quando imparerai a mangiare gamberi, capirai cosa intendo.
I gamberi sono un modo divertente per ravvivare il tuo pasto normale e scendere e sporcarti con i Cajun. Il sapore che troverai in questo mudbug ti farà sbucciare in tre chili di aragoste in pochissimo tempo.
Le persone hanno paura di mangiare aragoste perché sembrano cattive e spaventose ma ricordano, queste piccole creature sono così morte che l'ultima cosa che ricordano è la rete da lancio. Per più sapore, ci sono spezie aggiunte alla pentola bollente per migliorare il gusto delle piccole creature carnose.
Scoprirai che tutti quei buoni succhi dentro la testa di aragosta e una sua bava possono farti uscire il fumo dal naso se metti le mani su alcuni davvero piccanti.
La gente del posto sa che i migliori aragoste sono quelli più piccanti e tanto più grandi sono i migliori quando li acquistano da un negozio di frutti di mare. Il pesce di Cajun è un buon posto per prendere il sacco.
3. Goditi le ostriche alla brace appena sfornate.
fonteL'antipasto più famoso della città si trova in tutti i ristoranti di pesce di New Orleans. Le ostriche alla griglia sono un ottimo inizio per la cena.
Sono serviti dalla mezza dozzina o dozzina e nel guscio. Per le ostriche crude, puoi spruzzare un po 'di salsa piccante Tabasco o salsa piccante per un boccone saporito. Oppure, prova un tiratore di ostriche che consiste in vodka, salsa cocktail, un'ostrica e una fetta di limone servita all'interno di un bicchierino.
Se ti piace l'idea delle ostriche grigliate, ci sono diverse varianti di ostriche alla griglia, ma la più comune è una dozzina di ostriche intrise di burro, formaggio romano e parmigiano con alcune fette di pane francese da utilizzare per l'immersione. Acme Oyster House è famosa per le sue ostriche alla griglia; puoi vedere il menu qui.
4. È Po-boy, non Poor-Boy.
fonteUn sandwich da bambino è probabilmente uno dei morsi più festosi che tu abbia mai ballato sulle tue papille gustative. Puoi praticamente fare un ragazzino con qualsiasi cosa. Ci sono po-boy di gamberi, po-boy di ostriche, combo (gamberi e ostriche), cheeseburger e molti altri modi in cui puoi preparare il tuo sandwich.
Per un bravissimo ragazzo, prendine uno che sia "vestito" con lattuga, pomodori, sottaceti e maionese. Se ti piacciono i cibi piccanti, spargi un po 'di salsa piccante sul tuo sandwich. Acme Oyster House ha grandi ragazzi. Non sono necessarie prenotazioni, ma preparati a fare la fila.
5. Fagioli rossi e riso
fonteIl lunedì a New Orleans significa che è tempo di aprire un sacco di fagioli e dare da mangiare a tutta la famiglia. Due buste di fagioli rossi di Camelia possono durare fino a una settimana per una persona.
È tradizione mangiare fagioli rossi e riso ogni lunedì durante tutto l'anno. Molti ristoranti servono questo famigerato piatto creolo con un lato di salsiccia (calda o affumicata) o pollo fritto. Un buon posto per mangiare fagioli rossi e riso è il Mother's Restaurant nella zona del centro / quartiere francese della città.
Se sei in viaggio per The Big Easy, assicurati di dare un'occhiata a uno di questi famosi piatti mentre sei lì. Pubblica questo sul tuo Facebook o Pinterest in modo da non perdere la tua lista di cose da fare!
