Continui a sentire parlare della dieta Paleo, ma sai come seguirla? Non è così spaventoso come potrebbe sembrare. Ecco come andare Paleo in pochi passaggi.
Quando hai sentito parlare per la prima volta della gente che va in Paleo, forse hai pensato che fosse tutto per la carne. Lo stereotipo è che i seguaci della dieta Paleo tendono a mangiare come dinosauri o uomini delle caverne - tutta la carne, tutto il tempo, non molto altro.
Ma in realtà non è così. La definizione della dieta Paleo? Mangia più proteine e fibre di quelle a cui probabilmente sei abituato e diventa più sano nel processo.
In altre parole, mangi cibi super-sani in tutto il suo stato che sai già fare davvero bene, dalle proteine alla carne bovina, pollo e pesce da produrre a grassi sani (pensa all'avocado e burro di mandorle e olio d'oliva).
Stai facendo un ulteriore passo avanti verso l'intera cosa senza glutine e non mangerai cereali. E stai sicuramente eliminando il tipico cibo spazzatura a cui sei stato abituato a mangiare.
Se vuoi più energia e ti senti semplicemente fantastico ogni singolo giorno, cosa che probabilmente fai (perché chi non lo farebbe?), Allora sicuramente vuoi seguire la dieta Paleo.
Ma se sei triste di dire addio a dolcetti e zucchero pieni di glutine, non esserlo. Potresti scoprire che tutta questa dieta Paleo è proprio ciò di cui hai bisogno. Ecco come andare Paleo.
1) Buttare via gli alimenti trasformati
La prima regola di andare Paleo? Hai sicuramente revisionato la tua credenza e il tuo frigorifero e buttato via tutti gli alimenti trasformati. Questo vale anche per lo zucchero.
Probabilmente sai che non dovresti mangiare cibi trasformati su base regolare, ma se vuoi davvero seguire la dieta Paleo, allora devi camminare.
Perché vuoi evitare questa roba? Perché il cibo trasformato ha tonnellate di ingredienti che non vuoi davvero mettere nel tuo corpo, dallo zucchero al troppo sale.
Il fatto è che quando vai Paleo, devi fare affidamento sulla tua cucina e sulle tue abilità di cottura poiché non puoi semplicemente scaldare una scatola di salsa di pomodoro lavorata e fare una pentola di pasta e chiamarla una notte.
Ma non deve essere difficile. Prepara pasti facili a base di componenti semplici come il salmone, una patata dolce e alcuni broccoli e sarai pronto per partire.
2) Ripensa a ciò che mangi a colazione
Quando le persone vanno per la prima volta a Paleo, sono super confuse su cosa mangiare per prima cosa al mattino. Dopo tutto, probabilmente sei abituato a fare una colazione piuttosto standard, dai toast con burro di arachidi a una ciotola di muesli e latte.
Ma una colazione Paleo è molto diversa. Ha più proteine e grassi sani e carboidrati meno raffinati (aka pane bianco). Ma non preoccuparti, puoi sicuramente preparare una colazione Paleo. Pensa alle uova, alla bistecca o al bacon con patate dolci e verdure. Facile.
Se pensi che ti sentirai molto meglio iniziando la giornata in questo modo, hai assolutamente ragione. E poiché sai che hai bisogno della colazione per funzionare e concentrarti, questa è musica per le tue orecchie.
3) Mangia più proteine
Se pensi che la dieta Paleo riguardi le proteine, beh, hai perfettamente ragione. Ma si tratta di scegliere le proteine giuste. Un vero programma di dieta Paleo include una varietà di fonti proteiche dal pollo al pesce alla carne bovina, e l'idea è che la carne bovina dovrebbe essere sicuramente nutrita con erba (ovvero gli animali si nutrono di erba, non di cereali).
Se questo è al di fuori del tuo budget, non ti preoccupare: in genere si ritiene che sia giusto iniziare più piccoli e acquistare ciò che è possibile.
4) Concentrarsi sul grasso
Sfortunatamente, siamo stati piuttosto terrorizzati dal grasso dagli anni '80. È come se vivessimo tutti in un film horror e grasso è il demone malvagio da cui tutti scappano.
Ma non dobbiamo più aver paura del grasso. In effetti, il grasso è totalmente il tuo migliore amico. Scegli l'avocado, il burro di noci (le arachidi non sono Paleo, quindi vuoi entrare nel burro di mandorle), le noci e oli di buona qualità come l'olio d'oliva. Anche il salmone conta. Finché includi una fonte di grassi ad ogni pasto e impari le porzioni giuste, non devi preoccuparti di andare in mare.
Allora perché dovresti mangiare grasso? Non solo ti sentirai meglio e ti divertirai a concentrarti in questo momento, ma anche gli effetti a lungo termine sulla salute sono piuttosto fantastici: puoi impedirti di ottenere qualsiasi cosa, dalla demenza ai problemi di salute mentale e alle malattie cardiache.
5) Non dimenticare i carboidrati
Lo stereotipo è sicuramente che seguire la dieta Paleo significa non mangiare affatto carboidrati. Non potrebbe essere più sbagliato.
Sì, non mangerai pane o pasta, ma si scopre che le verdure hanno effettivamente carboidrati. Sì davvero.
Le patate (bianche e dolci) contano come carboidrati sani e le persone Paleo impazziscono per i platani e tutti i tipi di zucca.
Puoi anche aggiungere mele, mirtilli e banane alla tua dieta. Confronta queste statistiche: una patata dolce ha 26 grammi di carboidrati, una banana ne ha 27 e 1 tazza di mirtilli ha 21 grammi.
Gli esperti concordano sicuramente sul fatto che hai bisogno di carboidrati per essere in buona salute, poiché ti aiutano con il sonno e ti mantengono di buon umore e aiutano anche la tiroide.
Ma ognuno è diverso, quindi il modo migliore per seguire una dieta Paleo è vedere quanti carboidrati funzionano per te. Saprai quando ti sentirai davvero bene ed energico e sentirai che funziona tutto bene.
6) Credi nello stile di vita
Andare Paleo significa in realtà seguire un nuovo stile di vita sano. Non si tratta solo di bistecca, pancetta e uova (anche se, ovviamente, anche quei cibi ne fanno parte).
L'idea della dieta Paleo è che devi farlo funzionare per te. Ciò significa che ci sono tonnellate di alimenti nelle aree grigie, dal latte al riso. Se riesci a mangiare quei cibi e a sentirti bene, allora dovresti assolutamente mangiarli.
Se trovi che ti fanno sentire male, quindi tagliali. Fondamentalmente, ascolta te stesso e non sarai mai guidato nella direzione sbagliata.
Seguire la dieta Paleo significa anche assicurarsi di dormire a sufficienza ogni singola notte. La parte interessante è che tutte queste cose lavorano insieme.
Quindi, una volta che hai eliminato lo zucchero e il cibo spazzatura dalla tua dieta e inizi a mangiare cibi integrali che sono davvero buoni per te, vedrai sicuramente una differenza naturale nei tuoi livelli di energia e quanto dormi bene.
Ma un'altra parte enorme dell'essere Paleo? Quello sarebbe imparare come affrontare quando hai un momento stressante sul lavoro o qualcosa sta succedendo nella tua vita personale.
Fare un cambiamento nel tuo stile di vita è sempre difficile e difficile all'inizio. Ti chiedi se puoi davvero gestirlo o se dovresti tornare ai tuoi vecchi modi per mangiare il glutine e amare la pizza.
Ma puoi assolutamente gestire la dieta Paleo perché puoi prendere decisioni che funzionano per te. E la verità è che una volta che vedi quanto ti senti bene, beh, non vorrai mai guardarti indietro.
Segui una dieta Paleo? Hai mai desiderato provarlo? Condividi i tuoi pensieri con noi nei commenti qui sotto!
