Vuoi scoprire come creare ottimi frullati di frutta? Continuare a leggere! Riceverai anche una ricetta di frullato di lamponi per A Little Taste of Heaven. Godere!
A volte ami un drink solo perché ne ami il gusto. Altre volte perché riporta alcuni grandi ricordi. È ancora meglio quando può combinare i due.
Quando si tratta di questo frullato, A Little Taste of Heaven, me ne sono innamorato perché ha i due dei miei gusti preferiti mescolati insieme, ed evoca il ricordo di svegliarsi, guardando fuori sulle colline di Hollywood. Per me, sa di sole, paradiso e Hollywood Hills.
Frullati di frutta: le basi
La base di un frullato di frutta è di solito qualcosa che lo rende cremoso e dolce, come la banana o il mango. Alcune persone a cui non piace il sapore di banana o mango pop invece un po 'di avocado, per renderlo liscio e cremoso (ne hai bisogno solo un po' e se usi la giusta quantità non avrà sapore di avocado).
Alcuni preferiscono il gelato o il sorbetto, se è un piacere, o il ghiaccio normale, che quando viene tritato, diventa liscio, se non molto cremoso. Puoi anche usare la carne di noci di cocco fresche.
Poi c'è il liquido che aggiungi per renderlo fluido. Questo può essere yogurt, latte acido (per voi svedesi là fuori!), Latte di noci, succo di frutta, acqua di cocco, acqua, latte e crema.
Il latte di cocco (il tipo che acquisti in una lattina, non quello che trovi nel reparto latte) e la crema di latte lo renderanno cremoso, mentre il latte di mandorle o il latte normale lo fanno di meno.
Siamo venuti all'aroma di frutta - questo può essere qualsiasi tipo di frutta o bacche congelate che solletica la tua fantasia. Puoi anche aggiungere un po 'di frutta fresca e bacche, ma ciò renderà più liquido.
Le proteine vengono spesso aggiunte ai frullati sotto forma di burro di noci o proteine in polvere. Se vuoi una buona polvere proteica, prova Sunnwarrior. È crudo e ha ricevuto ottime recensioni.
Non credo che mi piaceranno mai le polveri proteiche perché quando le si usano, i frullati hanno un sapore, beh, polvere. Sunwarrior è il migliore che abbia mai trovato, e per motivi di salute ed energia, a volte lo aggiungo. Lo rende un pasto più completo e riduce il rischio di un calcio di zucchero seguito da letargia.
Varie polveri vengono spesso aggiunte per benefici per la salute - spirulina, polveri verdi, maca, ecc. Possono alterare il gusto, quindi dipende da te se vuoi usarle.
Ora, questo potrebbe sembrare strano, ma molte persone tendono ad aggiungere un po 'di olio di cocco, perché ti riempie e ha numerosi benefici per la salute. Ultimamente, i ricercatori hanno iniziato a esaminare se può prevenire e / o, in una certa misura, curare la malattia di Alzheimer. Puoi trovare ulteriori informazioni sullo studio qui.
Un mio amico, che ha iniziato a nutrire i parenti affetti dalla malattia con crema di cocco e / o olio di cocco, ne ha parlato con due suoi amici e ha visto una differenza significativa in quelle persone. Ovviamente, non sto facendo alcuna richiesta medica, ma sto solo condividendo alcune delle cose che ho sentito.
Gli edulcoranti possono essere usati se la frutta e le bacche che stai usando non sono abbastanza dolci per i tuoi gusti. I dolcificanti popolari includono miele (crudo, a volte Manuka), sciroppo d'acero, sciroppo d'agave crudo e stevia. La stevia è una buona scelta perché non ti dà una scarica di zucchero, né aggiunge calorie, ma ha un sapore leggermente strano.
Le date sono anche usate come dolcificanti, specialmente se hai un buon frullatore che può mescolarle completamente. Puoi anche aggiungere un po 'di banana per renderla più dolce, ma in quel caso finisci con il sapore di banana, che ti piaccia o no.
Per quanto riguarda il frullatore, ci sono frullatori regolari, ninja, robot da cucina e Vitamix. Preferisco il Vitamix in quanto non lascia grumi, né pezzi non trasformati. Il frullato diventa super liscio in altre parole (l'unica cosa per cui ho trovato che Vitamix non funziona è fare le purè di patate. Credo che questo sia perché elabora le patate così tanto che esce tutto l'amido e si finisce con la colla ... ma penso che dovrebbe essere OK se stai solo aggiungendo una patata dolce al tuo frullato, che è un'eccellente aggiunta cotta ai frullati).
Tuttavia, una Vitamix costa una fortuna e al momento non ne ho una, quindi normalmente uso i miei piccoli Ninja. Per il frullato oggi ho usato un robot da cucina, mentre sto visitando mio padre in Svezia e il mio set di Ninja è a Città del Capo.
A Little Taste of Heaven - consigli
Ora, quando lo facevo, il mio preferito di tutti i frullati, a Los Angeles, avevo un Vitamix. Ho anche usato il latte di mandorle come il mio latte preferito, non il latte di cocco. Il risultato che ebbe quando lo feci l'altro giorno qui in Svezia usando un robot da cucina era molto diverso.
Il frullato di Los Angeles aveva un sapore molto simile al mango e non era spesso la metà di quello con cui sono finito in Svezia, che aveva un sapore molto più simile al cocco e ai lamponi. In effetti, si è rivelato quasi come un budino cremoso, che era bello, ma molto diverso dalla mia versione di Los Angeles. Se aggiungi un cucchiaio di semi di chia e lo addolcisci un po 'di più, finirai definitivamente con un delizioso budino molto cremoso.
Se vuoi che sia meno cremoso, usa invece 3/4 tazze di acqua e 1/2 tazza di latte di cocco.Oppure usa il tipo di latte di cocco che acquisti in un cartone piuttosto che in una lattina, ma in tal caso, inizia con un po 'meno fluido di quanto richiesto dalla ricetta per assicurarti che non finisca troppo.
Se vuoi ottenere la mia versione di Los Angeles, riduci la quantità di lamponi utilizzati (di almeno la metà) e sostituisci il latte di mandorle con il latte di cocco. Inizia con solo 3/4 tazze di latte di mandorle e senza acqua e guarda come va. Puoi sempre aggiungere altro. Puoi anche aggiungere un cucchiaino di olio di cocco se vuoi, poiché ti manterrà pieno più a lungo e ha molti benefici per la salute.
Ho usato la farina di mandorle per questo frullato, ma puoi sostituirlo con il burro di mandorle, che sarà più cremoso. Puoi anche sostituirlo con proteine in polvere.
Ingredienti: ricetta frullato di lamponi
- 1c Latte di cocco (ho usato quello cremoso che trovi in una lattina, non quello che acquisti nel reparto latte della maggior parte dei negozi)
- 1 / 4c Acqua
- 1 1 / 2c Mango congelato
- 1c Lamponi
- 2 cucchiai di farina di mandorle
- 1 cucchiaino di miele
Indicazioni
Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e mescola. Se pensi che la consistenza sia troppo spessa, aggiungi solo più acqua. Puoi aggiungere anche più dolcificanti, se ti piace un po 'più dolce, il che aiuterà anche a far risaltare gli altri sapori in un modo carino.
Naturalmente, puoi sempre usare più mango e meno lamponi se decidi di avere un gusto più predominante di mango.
Ecco qui! Ora hai la ricetta per un frullato sano, dolce e gustoso, che può rendere la tua giornata.
