Gustoso, cremoso, denso e ricco, lo yogurt greco offre numerosi benefici per la salute ed è un'aggiunta eccellente alla tua dieta quotidiana. Rispetto allo yogurt normale, che viene filtrato due volte, lo yogurt greco viene filtrato tre volte. La rimozione di più siero di latte conferisce allo yogurt greco una consistenza più densa e un alto contenuto proteico e basso contenuto di zuccheri.
Ma diamo un'occhiata più da vicino ad alcuni dei più importanti benefici per la salute dello yogurt greco.
Probiotici contenuti nello yogurt greco
Proprio come altri yogurt, lo yogurt greco contiene anche molti batteri benefici, cioè i probiotici, che hanno molti effetti positivi sulla salute. Aiutano a ripristinare e mantenere una flora intestinale sana, promuovendo la crescita di batteri amici e riducendo il numero di batteri nocivi, che sono alcune delle principali cause di molte malattie.
I probiotici contenuti nello yogurt greco possono aiutare a migliorare la funzione del sistema immunitario, aiutare la digestione, alleviare la diarrea e la costipazione e aiutare a prevenire molte infezioni vaginali del lievito.
Lo yogurt greco contiene fino a 5 diversi tipi di ceppi di probiotici, che sono di fondamentale importanza per la salute umana:
- S. Termofilo
- L. Bulgaricus
- L. Acidophilus
- L. Casei
- Bifidobacerium
Alto contenuto di proteine
Un altro grande beneficio per la salute dello yogurt greco risiede nel suo alto contenuto proteico. Una porzione normale di 6 once contiene 15-20 grammi di proteine, mentre lo yogurt normale fornisce solo 9 grammi. Questo lo rende uno degli ingredienti preferiti di una dieta vegetariana, poiché la quantità di proteine che contiene è equivalente alla quantità contenuta in 2-3 once di carne!
Le proteine sono elementi essenziali per la crescita, il mantenimento e la riparazione di tutte le cellule del corpo umano. Costruiscono il tessuto muscolare e aiutano il nostro corpo a funzionare correttamente.
Promuovono anche la perdita di peso, perché contribuiscono notevolmente ai sentimenti di pienezza e sazietà, mentre tengono a bada i morsi della fame.
Basso contenuto di carboidrati
Il particolare processo di filtrazione rende lo yogurt greco un alimento a basso contenuto di carboidrati. Contiene metà della quantità di carboidrati rispetto allo yogurt normale, ovvero fornisce da 5 a 8 grammi di carboidrati per porzione da 6 once.
Per questo motivo, lo yogurt greco è una scelta eccellente per i diabetici, nonché per coloro che stanno cercando di perdere peso.
Il processo di filtrazione del siero di latte rimuove anche un po 'di lattosio (zucchero del latte) dallo yogurt greco, rendendolo così più digeribile per le persone intolleranti al lattosio.
Basso contenuto di sodio
Lo yogurt greco ha anche la metà della quantità di sodio rispetto allo yogurt normale. Un tipico 6 once. servire in media 50 milligrammi di sodio, invece di 100 milligrammi contenuti negli yogurt normali.
Una dieta a basso contenuto di sale può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna, alleviare l'ipertensione e ridurre il rischio di ictus e malattie cardiache.
Notevoli quantità di calcio
Sebbene contenga quantità leggermente inferiori di calcio rispetto ai normali yogurt (3 volte in meno), lo yogurt greco fornisce ancora circa il 20% dell'assunzione giornaliera raccomandata di questo importante minerale.
È quindi un'ottima fonte di calcio, e questo è un altro grande beneficio per la salute dello yogurt greco.
Come tutti sappiamo, il calcio ci aiuta a costruire ossa forti e a mantenere denti e gengive sane. È inoltre necessario per le funzioni cerebrali e del sistema nervoso adeguate, nonché per i normali livelli di pressione sanguigna.
Tutto sommato, lo yogurt greco è una bevanda eccezionalmente salutare che dovrebbe essere consumata su base regolare. Sei un amante dello yogurt greco? Se sì, ti preghiamo di condividere i tuoi suggerimenti per lo yogurt con noi nella sezione commenti qui sotto!
