Stai lottando per fare la spesa che ti renderà sano e felice? Dai un'occhiata a questi semplici consigli su come creare una lista della spesa sana e divertirti.
Le luci brillano sopra la testa mentre i bambini piangono, le madri rimproverano e i bambini piccoli brontolano tra loro, sventati di nuovo nel loro piano generale per nascondere semplicemente gli snack di frutta zuccherata nel carrello sotto la lattuga quando la mamma non sta guardando.
Hai uno di quei carrelli con una ruota rotta e scricchiola ad ogni passo, ma sei troppo esausto per tornare indietro per un altro. Hai sentito? Alcune persone in realtà trovano che fare la spesa sia rilassante! Ma non è così quando si tratta di te.
E oltre al sovraccarico sensoriale, non hai idea di cosa sia per cena. Snack e pasti pronti ti attirano dalle corsie centrali, proponendo praticità e prelibatezza in una confezione luminosa e audace. Metti giù quella scatola e allontanati dall'Hamburger Helper: è tempo di imparare a fare una lista della spesa salutare (e anche attenersi ad essa!)
Pianifica i pasti prima di fare acquisti
Fonte:La maggior parte di noi consuma ventuno pasti ogni settimana, con alcuni spuntini gettati qua e là. Dato che stai acquistando per te stesso (piuttosto che, per esempio, pianificando un menu di un ristorante o di una caffetteria) hai alcuni vantaggi definiti: sai già cosa ti piace mangiare, approssimativamente quanto cibo tendi a consumare ad ogni pasto e se o non ti piace mangiare gli avanzi.
Conosci anche le preferenze dietetiche dei tuoi familiari e, a meno che non ti sia appena trasferito in una nuova area, probabilmente hai già familiarità con la disponibilità di determinati prodotti nel tuo negozio di alimentari preferito, così come la disponibilità di prodotti stagionali e altri articoli nella tua regione.
È utile per alcuni individui pianificare ogni singolo pasto, mentre altri preferiscono un menu più flessibile. È anche importante tenere conto della disponibilità di tempo da dedicare effettivamente alla cucina: i vecchi standbys possono essere facili da preparare rapidamente, mentre le nuove ricette tendono a richiedere più tempo e concentrazione.
Cucinare una cena veloce ogni sera funziona per alcuni, ma ci sono momenti in cui riservare qualche ora ogni fine settimana per fare tutta la cottura è l'opzione migliore.
Quando pianifichi i tuoi pasti per la settimana, assicurati di avere abbastanza cibo (ma non troppo, poiché ciò porta allo spreco di cibo) e prova ad acquistare tutto il necessario per preparare il tuo menu settimanale in un giro di shopping. Non c'è niente di peggio che rendersi conto che hai dimenticato il Tahini e dover tornare al supermercato dopo il lavoro quando sei già esausto.
Acquista in vendita e acquista all'ingrosso
I coupon per articoli sani come frutta e verdura sono rari. Invece, sono gli oggetti di marca, pesantemente commercializzati e stabili che ci fissano dalle pagine di quei circolari coupon lucidi sul giornale della domenica. Il mio consiglio? Non cadere per questo.
Anche se potresti trovare un buono sconto per l'olio d'oliva e lo shampoo, evita di cadere nella trappola dell'acquisto di cereali zuccherati e di piatti pronti surgelati solo perché Kellogg o Kraft offrono $ 1 di sconto se acquisti tre scatole. Il cibo non nutritivo è ancora malsano, anche se ne hai un buon affare.
Esamina le circolari settimanali dei negozi di alimentari che compaiono nella tua casella di posta o sul giornale almeno una volta alla settimana per le vendite di prodotti, carne, cereali integrali, legumi, uova e latticini. Se sei uno dei pochi privilegiati che non è inevitabilmente sopraffatto dal disordine di tutta quella carta in eccesso settimana dopo settimana, controlla online gli annunci per i tuoi negozi di alimentari locali.
Quando sono in vendita fagioli in scatola o sacchi di arance da 5 libbre, acquistarli all'ingrosso. Tieni sempre presente il numero di persone che vivono effettivamente nella tua famiglia e vai da lì. Non comprare abbastanza ceci per durare cinque anni a meno che tu non abbia in realtà intenzione di fare hummus fatto in casa ogni settimana (e hai un posto dove mettere tutte quelle lattine, tranne la casa di tua madre).
Se appartamenti di fragole sono in vendita al mercato del contadino locale, è fantastico! Ma prima considera se sei effettivamente pronto a lavare e congelare (o puoi, se sei così ambizioso) tutte quelle fragole nei prossimi due giorni. È probabile che tu e tuo marito non sarete mai in grado di mangiarli tutti prima che inizino a marcire, a meno che non siate mangiatori competitivi professionisti.
Risparmiare denaro conta solo se non stai creando sprechi alimentari nel processo. Il cibo sprecato, anche se era economico, è denaro (e preziose risorse naturali).
Scegli una dieta variata
Fonte:Affinché la tua lista della spesa sia davvero sana, ricorda di mescolarla un po '. Solo perché ti accontenteresti perfettamente di mangiare una ciotola di farina d'avena, un sandwich di tacchino e un'insalata con salmone ogni giorno per il resto della tua vita non significa necessariamente che dovresti.
Va bene includere i tuoi standbys settimana dopo settimana (come latte e uova) e varie app della lista della spesa e negozi online possono aiutarti a indicare le cose che vorresti mantenere nella tua rotazione culinaria su base settimanale, ma è un buon idea di provare qualcosa di nuovo di tanto in tanto.
Mi piace creare una serie di categorie che devo soddisfare ogni settimana e passare da lì.Sapendo che ho bisogno di acquistare tre verdure verdi, due verdure arancioni, due tipi di frutta, un po 'di carne o pesce, un po' di latte e una sorta di grano intero ogni settimana mantiene la mia dieta sana in pista, ma mi permette anche di riempire il spazi vuoti mentre vado, creando un piano alimentare vario.
Una settimana potrei scegliere il salmone con riso integrale e carote, mentre in un altro viaggio al negozio di alimentari potrei comprare pollo con miglio e asparagi. Prenditi il tempo per vedere cosa sembra buono. Se sei in grado di visitare il mercato di un agricoltore locale, sarebbe ancora meglio. Adoro chiedere direttamente agli agricoltori cosa c'è di buono in una settimana particolare e cosa gli piace fare con i loro prodotti in vetrina.
Attenersi all'anello esterno del negozio di alimentari
Fonte:La creazione anticipata di una lista della spesa può aiutarti a farlo. Se sei troppo tentato dagli snack e dalle bibite che allineano le navate interne in file apparentemente infinite, evitali del tutto.
Crea un elenco che ti aiuti a seguire la traccia tipica del negozio di alimentari refrigerato che avvolge il perimetro in una grande U, dai prodotti lattiero-caseari alla carne. In genere, refrigerare equivale a fresco e lì troverai una maggiore concentrazione di alimenti interi non trasformati.
Ricorda solo di non andare troppo lontano: alcuni negozi sfruttano questa opportunità per guidare i clienti nella sezione degli alimenti surgelati, che è in gran parte dominata da articoli altamente trasformati. Se non riesci proprio a resistere alla canzone della sirena degli articoli elaborati zuccherati, salati e grassi, elimina completamente dalla lista tutti gli elementi trovati in queste aree del negozio.
Invece, crea un elenco separato e considera l'acquisto online di articoli stabili come cereali integrali e farina, fagioli, spezie e lenticchie. Molte aziende offrono la spedizione gratuita e l'acquisto di questi articoli alla rinfusa, come accennato in precedenza, ti aiuterà a risparmiare denaro.
Lascia che qualcun altro acquisti per te
Il modo più semplice per farlo è fare acquisti online! E questa volta non intendo solo quegli articoli sfusi stabili. No, intendo tutto. Servizi come Peapod, Amazon Fresh, Instacart e altri si stanno diffondendo ovunque, rendendo la vita più facile e rendendoli più sani a vari livelli di successo. Fai una rapida ricerca sul Web per scoprire cosa è disponibile nella tua zona: i risultati potrebbero sorprenderti!
Gli acquisti impulsivi sono un problema per tutti e gli esperti di marketing che creano imballaggi di prodotti e organizzano il layout dei negozi di alimentari sanno esattamente come farti buttare nel carrello articoli che non sarebbero mai comparsi sulla tua lista della spesa.
Con la spesa online, puoi eliminare completamente questa possibilità. Anche se scegli di sfogliare quei corridoi digitali e aggiungere alcuni articoli al tuo ordine, sarai costretto a prenderti un momento per esaminare di nuovo tutti gli articoli prima di effettuare l'acquisto.
Certo, lo fai anche al negozio di alimentari, a volte sbalordendo incredulo mentre cose che giuri che non hai mai visto prima passassero sul nastro trasportatore, ma sei troppo imbarazzato per spingere quegli oggetti indesiderati nel display delle caramelle sotto il occhio attento della cassiera, e sicuramente non c'è tempo per rimetterli sullo scaffale.
Con la spesa online, c'è molto tempo e nessun giudizio. A volte mi piace persino mettere tutto nel mio carrello in anticipo e poi metterlo da parte fino al giorno successivo, per dare al mio ordine la sua revisione finale in un momento in cui non ho fame o sono preoccupato.
Il meglio di questi servizi ti consente di scegliere i tuoi articoli e sostituzioni accettabili se sono esauriti. Alcuni servizi di consegna sostituiranno gli articoli esauriti con qualcosa che i loro dipendenti riterranno accettabili, mentre altri rimborseranno semplicemente il cliente per questi articoli.
I migliori servizi di consegna ti consentono di aggiungere note su ogni articolo, in modo da poter indicare, ad esempio, al tuo personal shopper se desideri banane mature o verdi. Quindi, l'acquirente ti chiamerà mentre sono ancora nel negozio, per discutere di eventuali sostituzioni o altri problemi. Molti di questi servizi offrono persino suggerimenti su ricette e pasti sui loro siti Web, nonché elenchi di ingredienti e informazioni nutrizionali per ogni prodotto.
Lo svantaggio principale qui è che i servizi di consegna di generi alimentari spesso addebitano una sorta di commissione per la comodità di utilizzare il servizio e le vendite dei negozi non vengono trasferite al cliente. Se fai una rapida analisi costi-benefici, probabilmente deciderai (come ho fatto io) che un costo di consegna di $ 4, più la mancia, è un affare in confronto al tempo e allo sforzo richiesti per arrivare al negozio, agonizzarti le mie scelte e trascinavo tutti quei generi alimentari pesanti su per i gradini.
Sono anche in grado di vedere esattamente quanto costerà tutto nel mio carrello prima di fare clic sul pulsante dell'ordine, quindi non ci sono sorprese nel registro. Alcuni servizi di consegna di generi alimentari offrono sconti e offerte speciali, come programmi di riferimento che ti pagano per il reclutamento di nuovi clienti. Alcuni addirittura consentono ai clienti di offrire buoni alla loro persona di consegna una volta che il cibo arriva.
Lascia che qualcun altro acquisti per te (opzione n. 2)
Fonte:Alcuni servizi di drogheria eliminano l'elemento di scelta, ma ciò può essere di beneficio al cliente in diversi modi. Fai ancora la lista, ma sarà molto semplice. Vuoi la tua intera frutta e verdura, cereali integrali, legumi e forse carne o latticini. Invece di riempire te stesso la maggior parte di questi spazi vuoti, lascialo ai professionisti.
A seconda di dove vivi, ci sono vari modi per farlo. Mi piace fare affidamento sul mio servizio di consegna CSA (o Community Supported Agriculture) locale per inviarmi una confezione settimanale di prodotti freschi di fattoria che è abbastanza grande da sostenere due persone per una settimana.Comprende in genere verdure per insalata, verdure per cucinare come spinaci o cavoli, scalogno, agrumi, un altro tipo di frutta come mele o cachi, zucca e un ortaggio a radice o due come carote, ravanelli o barbabietole.
In aggiunta, ho un ordine settimanale di pane e latte in piedi e integro con pasta integrale, lenticchie e fagioli secchi o in scatola, oltre a un po 'di formaggio e uova per completare la mia dieta e permettermi di preparare pasti equilibrati e sani.
Quando lo shopping è fatto per me, sono in grado di mangiare a livello locale, stagionale e salutare. Per alcuni, il rovescio della medaglia di questo piano è che devi cucinare e devi essere creativo. Personalmente mi diverto a non sapere esattamente cosa avrò nella mia scatola CSA ogni settimana. D'altra parte, questo può essere ripetitivo e in qualche modo intimidatorio. Di nuovo zucchine ?!
Se preferisci pianificare i tuoi pasti e poi fare acquisti, piuttosto che aspettare che arrivi la tua scatola di prodotti e pianificare i pasti specificamente per consumare quegli articoli, lasciare che qualcun altro faccia la spesa in questo modo potrebbe non essere adatto a te.
Tuttavia, c'è un'altra opzione. Aziende come Blue Apron e Plated forniscono ingredienti sani e pre-misurati insieme a ricette, consegnate direttamente a casa tua. Una scatola in genere fornisce cibo sufficiente per diversi pasti per due persone e sono disponibili anche scatole più grandi. Una rapida ricerca online dovrebbe rivelare se servizi simili sono un'opzione nella tua zona.
Questa è un'ottima alternativa per i principianti nella cucina casalinga, per le persone che viaggiano molto per lavoro ma rimangono in luoghi con accesso alla cucina privata, e per l'individuo con problemi di tempo ma attenti alla salute. Anche se questa non è certamente l'opzione più economica, (immagina di comprare un cucchiaio alla volta di tutte le tue spezie rispetto all'acquisto all'ingrosso!) Può essere molto divertente.
Lo stress di shopping, pianificazione dei pasti e preparazione è quasi interamente fatto per te: basta tagliare, mescolare, applicare il calore e sei pronto per mangiare. Ulteriori svantaggi qui sono ovviamente una questione di gusti personali: se non ti piace ciò che è nel menu del servizio, sei sfortunato. D'altra parte, i servizi di consegna di generi alimentari orientati ai pasti come questi di solito possono soddisfare i gusti personali e le preferenze dietetiche, comprese le allergie alimentari.
Se vuoi davvero andare fino in fondo, anche i servizi di consegna di chef personali sono ora ampiamente disponibili. Sebbene siano costosi, puoi ridurre la seccatura della spesa, la pianificazione e la preparazione dei pasti sani lasciando lo shopping e la cucina interamente nelle mani di un professionista. I pasti completi arrivano pronti per riscaldarsi e servire e gli chef con un background nutrizionale possono lavorare con te per creare pasti che soddisfino le tue esigenze nutrizionali.
Non fare acquisti quando sei affamato, stanco o stressato
Fonte:Lo so, siamo tutti occupati, quindi questo può essere difficile da realizzare. Il fatto è che quando siamo affamati, stanchi o stressati, è probabile che mangiamo di più. Anche se solo una manciata di noi aprirà effettivamente un sacchetto di patatine o sfiorerà l'insalata mentre navighiamo nelle navate laterali, è molto più probabile che gettiamo cibi malsani nel nostro carrello quando bramiamo qualcosa di delizioso o soul- calmante.
Anche se facciamo lo sforzo di pianificare attentamente i nostri pasti per la settimana e creare una lista della spesa, è improbabile che ci atteniamo a questa lista se siamo pronti a rispondere alle tentazioni malsane del negozio di alimentari. Lo stesso vale per quelle volte in cui siamo seduti sul nostro divano a casa mentre effettuiamo quell'ordine. I popcorn ricoperti di caramello sono appena entrati, lo giuro!
In qualche modo, la scelta salutare è una scelta più facile da fare quando ci sentiamo bene e ci sentiamo positivi con noi stessi. Se sei una persona che ama lo shopping online, questa può essere una grande opportunità per grattare quel prurito senza impazzire. Trovo altrettanto soddisfacente ottenere un sacco di fagioli verdi freschi e attendo con impazienza il loro arrivo mentre faccio una pazzia su un nuovo paio di pompe e sperando che si adatteranno davvero. Be 'quasi.
Regalati omaggi, ma solo quelli sani
Fonte:Sono un convinto sostenitore del valore delle prelibatezze e credo anche che ogni pasto e merenda dovrebbero essere gustati. La chiave è trovare un modo per premiarti con cibi ricchi di nutrienti. Come quell'ambita coppia di pompe rosa acquistate per un affare online, ogni giro di spesa dovrebbe includere almeno un articolo che ti piacerà davvero, un'indulgenza che potrebbe servire come ricompensa in un momento successivo della settimana.
Attenersi ai pratici articoli pronti da mangiare che si trovano intorno all'anello esterno del negozio di alimentari piuttosto che ai cibi pronti per lo scaffale che sono confezionati con zucchero, sale e grassi. Concediti una sbornia su quelle fragole perfette o sull'ananas fresco pretagliato (assicurati di leggere il nostro articolo sui benefici del consumo di ananas). O forse vagare verso la sezione del bidone di grandi dimensioni e prendere una bustina di quelle mandorle ricoperte di yogurt su cui hai avuto l'occhio, o le croccanti patatine di cavolo. Salvalo per dopo. Sarai felice di averlo fatto.
I negozi di alimentari di oggi sono ben forniti di consumatori di ogni tipo, dal cuoco casalingo sano al drogato della convenienza a corto di tempo. Sia che tu scelga di fare acquisti nel negozio o online, è necessario solo un po 'di riflessione per sviluppare un piano alimentare salutare e per garantire una felice esperienza di acquisto, settimana dopo settimana.
Foto di copertina: weheartit.com
