Sei un buongustaio? Sicuramente riderai di questi 19 punti mentre ti riconosci. Hai un amico che è un buongustaio? Potresti arrivare a capirli meglio leggendo questo.
C'è qualcosa di speciale nell'essere un buongustaio. In un certo senso hai questa visione unica del mondo, almeno per quanto riguarda il cibo, e ti senti connesso con gli altri che lo vedono allo stesso modo.
Senza dover dire nulla, sai solo come si sentono, almeno per quanto riguarda il cibo. Questi 19 punti sono ciò che collega la maggior parte dei buongustai, anche se, ovviamente, a volte solo 12 possono applicare ...
1. Guidi attraverso la città per il cibo
Naturalmente, attraverserai la città solo per raggiungere il tuo negozio di alimentari o ristorante preferito, anche nel traffico di Los Angeles.
2. Lo shopping è un'arte
Non è che vai a fare shopping a caso: scansiona i corridoi alla ricerca dei nuovi e migliori prodotti; vai al mercato degli agricoltori per trovare i prodotti più freschi e torni a casa ridicolmente felice quando ottieni qualcosa di bello.
3. Fai viaggi su strada per i ristoranti
Parteciperai a un viaggio solo per provare quel ristorante che è stato recentemente aperto a cinque ore di auto da te.
4. Il cibo è una parte enorme del budget
Sia che tu possa dover prendere l'autobus per lavorare, ma non sacrificherai la qualità del tuo cibo.
5. Quando vai in viaggio
fotoQuando vai in viaggio, è normale trascorrere ore su Yelp e le guide Michelin per capire quali luoghi devi assolutamente visitare, come quel camion di cibo che è appena arrivato a Los Angeles e tutti adorano, o quella speciale cioccolateria a Seattle.
Naturalmente, non hai intenzione di prendere il tuo caffè da Starbucks, ma piuttosto quel locale hipster nel centro dove arrostiscono i fagioli in loco.
Questi posti in cui hai elencato i posti dove mangiare, provare il cioccolato o bere qualcosa sono importanti quanto i monumenti e i musei, se non di più. Dopotutto, ricorderete un posto dai sapori e dai profumi tanto quanto i luoghi.
6. Il tuo chef preferito è una celebrità
Non importa se sono famosi in tutto il mondo o gestiscono un piccolo ristorante nella tua città, per te sono reali.
7. La cucina è un laboratorio
Trascorrerai felicemente ore in cucina, sperimentando vari ingredienti per ottenere la ricetta giusta. Quando esci a cena, cerchi di capire tutti gli ingredienti del tuo pasto in modo da poter replicare a casa. Sei uno scienziato pazzo.
8. Il tuo account Pinterest è un'opera alimentare
fotoTutte quelle incredibili foto di cibo! Arte. Il cibo è arte.
9. I food blogger si sentono come i tuoi amici
Ci sono blog sul cibo che hai seguito per anni. In effetti, conosci i blogger così bene che si sentono amici virtuali. E, quando trovi un nuovo blog da amare, ti senti come se avessi appena vinto la lotteria.
10. Usa il cibo per impressionare le date
Per impressionare un appuntamento, o cucini loro una cena incredibile (possibilmente dando loro una carrellata su tutti gli ingredienti speciali che hai segnato per il pasto), o dai loro la colazione a letto.
foto11. Il cibo può rendere una data meno impressionante
Se il tuo appuntamento ti chiede cena e ti serve ingredienti di bassa qualità, ti senti come se non gliene importasse. Letteralmente. Come potrebbero preoccuparsene e servirti in una scatola!
12. Controlli ossessivamente gli ingredienti
Non è che compreresti qualcosa dallo scaffale senza controllare l'elenco degli ingredienti. Ad esempio, diamo un'occhiata a una normale barretta di cioccolato. Da dove provengono le fave di cacao?
Qual è la qualità della vaniglia? È certificata foresta pluviale? Ci sono strani additivi o aromi? A meno che non sia puro e di alta qualità, lo rimetti sullo scaffale.
In effetti, vedere cibi di scarsa qualità sugli scaffali di un negozio ti fa sentire depresso. In che modo le persone possono provare ad alimentare altre cose che sono fabbricate con prodotti innaturali e hanno il sapore dei trucioli di legno? E perché la gente lo accetta? Tutti hanno avuto il lavaggio del cervello alle papille gustative!
13. Sugar and Spice and All Things Nice
Un buongustaio sa che lo zucchero e il sale sono esaltatori di sapidità, il che significa che se aggiungi un po 'di sale e un po' di zucchero (o miele, sciroppo d'acero, stevia ... qualsiasi tipo di dolcificante), il tuo cibo avrà un sapore più intenso. Tuttavia, senza un grande gusto per iniziare, stai migliorando qualcosa che non vale la pena migliorare.
Erbe, spezie e altri sapori derivati da ingredienti fantastici sono la base per rendere qualcosa di eccezionale. Nessuna quantità di sale e zucchero può coprire il gusto sottostante. Di conseguenza, quasi svenite quando provate cibi che hanno il sapore del sale e nient'altro che sale o zucchero e nient'altro che zucchero. Molto povero.
14. Sei selettivo sul sale nei ristoranti
Non aggiungi sale al cibo nei ristoranti senza prima assaggiarlo. Perché dovresti presumere che lo chef non sappia insaporire correttamente il cibo?
15. Le vacanze riguardano il cibo
Cosa faresti se non provassi nuove ricette e tornassi ai preferiti per le vacanze. Dopotutto, è di questo che si tratta, no? Incontrare amici e familiari mentre si mangia - tonnellate di cibo.
16. C'è una differenza tra una ciambella e una ciambella
Ci sono ciambelle di bassa qualità e cattive per te, poi ci sono dei mignetti francesi alla perfezione in quel nuovo posto in 3rd Street dove uno dei sapori ha pancetta. Gourmet, tesoro! Tutto può essere reso gourmet….
17. Sai che sale e zucchero vanno insieme
fotoPotrebbe sembrare davvero strano, ma la pancetta non è solo un sapore per le ciambelle, ma anche per il cioccolato. Provi tutti quei sapori speciali perché sai che alcuni di loro segneranno un grande tempo.
18. Aspetterai in fila per il cibo
C'è un nuovo camion taco in città, ed è noto per servire i migliori tacos di sempre. Aspetterai felicemente un'ora per il tuo.
19. Vuoi uccidere il proprietario del ristorante (ma, ovviamente, non lo farai)
fotoI tuoi amici sono felici per la bella presentazione del cibo e l'atmosfera del luogo. Personalmente, vuoi uccidere il proprietario perché stai pagando troppo per una crema brûlée con zucchero bruciato in alcuni punti e la consistenza è tutt'altro che liscia.
(Sì, mi è successo di recente, quindi lo so. Oh, la frustrazione e la depressione. Non capiscono che il cibo è arte? Possiedono un ristorante!)
Non tutti i buongustai pensano allo stesso modo: alcuni sono vegani, alcuni mangiatori di carne, alcuni ossessionati dai cibi biologici e altri no. Tuttavia, ci sono cose che uniscono tutti gli amanti del cibo e che è l'amore per l'ottimo cibo e le lunghezze che andranno per ottenerlo e dare priorità al loro elenco di cose da fare.
È probabile che tu come buongustaio o i tuoi amici buongustai cucinerai / mangerai per festeggiare e per ravvivare te stesso se sei giù. Proverai anche quella ricetta per i popcorn gourmet per una serata al cinema a caso quando ti stai solo rilassando nei pantaloni della tuta o servendo tartine con il vino, senza una buona ragione se non quella di rendere tutto migliore se il cibo è giusto.
