Sfortunatamente, molte persone stanno considerando gli affari domestici come una fonte principale di guadagno o ultimamente. L'economia non è molto buona e la maggior parte di noi potrebbe usare più denaro. Una delle cose che potresti considerare come un'idea di casa d'affari è vendere marmellate. Ecco cosa devi sapere al riguardo.
Le marmellate erano molto popolari quando ero un bambino. Ultimamente, le marmellate fatte in casa stanno guadagnando la loro popolarità, quindi è ragionevole pensare che qualcuno potrebbe essere una buona idea per un'azienda domestica. Ma non lasciarti ingannare. In realtà è molto più complicato di quanto si possa pensare.
1. Licenze e regolamenti
La quantità di cose che devi fare, quando si tratta di licenze e regolamenti per la vendita di conserve, può essere davvero estenuante. Assicurati di studiarlo davvero bene e, se possibile, assumi un professionista per aiutarti.
Prima di tutto, hai bisogno di una cucina con licenza per vendere cibo in scatola. Ciò significa, tra l'altro, che non sono ammessi animali e che non si maneggia il cibo mentre si è malati. Trasformare la tua cucina di casa in una licenza è quasi impossibile e può costare fino a 50.000 $, ma per fortuna ci sono altri modi.
Alcune persone scelgono di affittare cucine già autorizzate, come le cucine dei ristoranti dopo l'orario di lavoro. Anche il canificio locale lo farà. Un'altra possibilità è quella di lavorare con un co-packer, che produrrà e confezionerà il cibo per te e lo renderà pronto per la vendita.
Potrebbe inoltre essere necessaria una licenza commerciale locale. Questo varia da stato a stato, quindi è meglio cercare sul sito web del governo del tuo stato per questo. Controlla se ci sono altre leggi e regolamenti che devi seguire per vendere marmellate da casa.
2. Problemi di responsabilità
Le persone che lavorano con cibi in scatola vengono spesso citate in giudizio. Alcuni di questi semi sono una completa idiozia, mentre altri sono totalmente legittimi atti di intossicazione alimentare. Dal momento che questo può essere davvero estenuante, è essenziale fare del proprio meglio per evitare di essere citati in giudizio.
Ci sono rischi reali di fare qualcosa di sbagliato nel cibo in scatola e in realtà dare a qualcuno una buona ragione per denunciarti per intossicazione alimentare. Questo è il motivo per cui è meglio lavorare con i suddetti co-packer. Se un co-packer fa tutto il lavoro per te, praticamente non tocchi mai il cibo. Ciò riduce notevolmente le possibilità, ma è comunque necessario prestare molta attenzione a ciò che si sta facendo. Anche senza una causa legale, i tuoi affari potrebbero andare in un batter d'occhio.
3. Test di laboratorio
Dal momento che venderai alimenti con una certa durata, alcuni test di laboratorio sono obbligatori. La tua marmellata deve essere testata e sicura da mangiare, quindi deve essere determinata la sua durata.
La determinazione della durata di conservazione di un determinato prodotto è un processo che contiene tre tipi di test: microbiologico, chimico e organolettico. Potrebbe anche costarti un po ', quindi è la migliore idea chiedere in giro in un paio di laboratori. Puoi trovare l'elenco dei laboratori che potrebbero determinare la tua shelf life su questo link.
4. Normative ed etichettatura degli alimenti
Queste due cose sono, per la maggior parte, persone più che complicate. Ci sono molte cose che devi sapere sulle normative alimentari e nessuna di queste è facile da capire. Ecco perché è semplicemente obbligatorio assumere un professionista, per aiutarti in questo. Probabilmente dovrai informare più di una sola agenzia che stai pianificando di avviare un'attività alimentare e di ottenere le licenze necessarie da loro.
Quando si tratta di etichettatura, la situazione è solo leggermente migliore. Ancora una volta, è più che consigliabile assumere un professionista, ma se decidi di farlo da solo, ecco cosa devi sapere.
Prima di tutto, l'etichettatura comprende tutte le etichette e tutti gli altri documenti scritti, stampati o grafici che hanno qualcosa a che fare con il tuo prodotto. Dovrai indicare chiaramente se il tuo prodotto contiene allergeni. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti è responsabile dell'etichettatura.
Se dopo aver letto tutto quanto sopra, sei ancora interessato ad avviare un'attività in casa per fare marmellate, ecco altre cose a cui dovrai prestare attenzione.
5. Avere un buon prodotto
È un dato di fatto che ti piacciono le tue marmellate. Non prenderesti in considerazione la vendita se non fosse così, giusto? Tuttavia, ciò non significa necessariamente che le persone compreranno i tuoi prodotti. È una buona idea verificarlo prima di impegnarti in qualcosa seriamente.
Inviterei sempre alcuni amici e gli offrirei di provare la marmellata fatta in casa. Darei anche le mie marmellate in regalo ad amici intimi e vicini. Dovresti chiedere a chiunque ti fidi, di darti la sua onesta opinione sui tuoi prodotti. Se alla gente piace davvero, puoi continuare con il tuo piano.
6. Guadagnare un po 'di soldi
Lo stai facendo per guadagnare qualche soldo extra dopo tutto. Ciò significa anche che devi sapere come guadagnare quei soldi. Non puoi semplicemente entrare nel mondo degli affari senza avere la minima idea di come gestirlo. Assumi un professionista!
Potresti pensare che la vendita sia facile, ma hai davvero bisogno di qualcuno che ti aiuti a determinare i costi che avrai. Dovrai investire un po 'di denaro all'inizio e dovrai impostare un buon prezzo per il tuo prodotto. Per fare ciò, devi contare in tutti i costi di preparazione della marmellata.
7. Pubblicità
La pubblicità è la parte cruciale della vendita di qualsiasi cosa. Puoi avere il miglior prodotto al mondo, ma se le persone non lo sanno, non venderai un solo barattolo. Quindi, presta molta attenzione alla pubblicità.
Verifica se il tuo stato consente di vendere marmellate fatte in casa sul mercato degli agricoltori e, ad esempio, sulle vendite in chiesa. Pubblicizza sui tuoi giornali locali e su Internet. Crea biglietti da visita o volantini e regalane alcuni alla tua famiglia e ai tuoi amici da dare ai loro amici. Avrai bisogno di un po 'di tempo prima che la parola esca, ma non è impossibile.
Posso concludere che vendere marmellate da casa è una cosa piuttosto difficile da fare. Tuttavia, se sei persistente, sono sicuro che puoi farlo accadere. Segui questi suggerimenti e provaci!
