Se sei qualcosa come me, ti piace iniziare la giornata con un caffè. Quindi, perché non renderlo un frappuccino sano e paradisiaco?
Se ti piace il caffè, il modo migliore per indulgere in esso è berlo semplicemente o combinarlo con ingredienti che fanno bene. Con questo in mente, ho creato una ricetta per un frappuccino al caffè, o un frullato, se lo desideri, per farlo.
Dimentica il latte omogeneizzato ad alta pastorizzazione e lo zucchero raffinato: questa bevanda non contiene nulla di tutto ciò. Combinando il caffè con ingredienti sani, ho voluto sfruttare al massimo la deliziosa indulgenza che è la mia bevanda mattutina.
Continua a leggere per trovare la ricetta, così come alcune informazioni sul caffè e sul latte di cocco (entrambi presenti in questo frappuccino), i motivi per cui dovresti effettivamente berlo. Amanti del caffè - questo è per te!
Questo articolo non ha lo scopo di fornire consulenza medica e non afferma di aver citato gli ultimi studi noti in tutti i casi.
Caffè - the Morning Saver
La maggior parte delle persone si diverte con una dose di caffeina quando iniziano la giornata o, se sei qualcosa come me, ti piace semplicemente il gusto del caffè in un delizioso cappuccino, latte o frappuccino - la caffeina non è così necessaria (a parte i giorni quando ti svegli ti senti come se fossi entrato in un muro, quando decaffeinato non è semplicemente un'opzione e vuoi i benefici per la salute che derivano dalla caffeina).
C'è qualcosa nel bere un delizioso drink mentre inizi la giornata. Preferibilmente seduto al sole, di fronte al tuo MacBook mentre attraversi la giornata e contempli i deliziosi compiti in fila.
Se ti capita di trovarti in un ufficio freddo, con nuvole grigie sospese all'orizzonte e il giorno a venire che sembra qualcosa che dovrebbe essere nominato per "il giorno più noioso di sempre", la tua tazza di Joe potrebbe essere l'unica cosa per tirarti su di morale. Perché chi può resistere al sorriso almeno un po 'quando l'aroma del caffè è sospeso nell'aria?
Il caffè ha ottenuto una cattiva reputazione a causa della tendenza delle persone a indulgere in esso, combinandolo con lo stress (e talvolta anche con quantità stravaganti di zucchero) e finendo con le ulcere allo stomaco. Non c'è niente di sbagliato in un po 'di caffè - in effetti, quelli che bevono il caffè vivono più a lungo di quelli che non lo fanno. Almeno secondo uno studio e sono affezionato a questo studio particolare. Se ami il caffè, lo sarai anche tu.
La verità è che il caffè ha molti benefici per la salute e molti americani si allontanano così tanto da una dieta sana che ottengono più antiossidanti (quelli che sono buoni per te) dal caffè rispetto a qualsiasi altro cibo. Se segui una dieta sana che non dovrebbe essere il caso in cui tutta la frutta e la verdura contengono antiossidanti, ma comunque: ci sono molti antiossidanti nel caffè.
Gli antiossidanti sono solo uno dei tanti benefici per la salute. Nel testo qui sotto puoi trovarne un po 'di più.
Il caffè riduce lo stress
Non c'è da meravigliarsi che potresti voler iniziare la giornata con una tazza di Joe quando si guardano le attività future: in un esperimento con topi privati del sonno, i ricercatori hanno scoperto che l'odore del caffè ha contribuito a ridurre lo stress. Non hanno ricercato altre cause di stress.
Ho anche letto da qualche parte (non ricordo dove) che uno studio ha dimostrato che solo l'odore del caffè aumenterebbe la creatività delle persone. Infatti, il caffè è composto da oltre 800 composti aromatici. Non è un'impresa da poco!
Il caffè può potenzialmente aiutare a prevenire e ridurre i sintomi del morbo di Parkinson
Secondo uno studio, i bevitori di caffè hanno il 31-80% in meno di rischio di sviluppare il morbo di Parkinson. Vari studi mostrano numeri leggermente diversi, ma sembra esserci una connessione tra la quantità di caffeina consumata e il rischio ridotto.
Caffè e fegato
Per coloro che bevono alcolici, secondo uno studio, il caffè aiuta a prevenire la cirrosi alcolica. È stata osservata solo una tazza al giorno per ridurre il rischio del 20%. Un consumo maggiore di caffè potrebbe fornire una protezione ancora più elevata: una fonte suggerisce che 4 tazze o più al giorno riducono il rischio di un enorme 80%. Si ritiene inoltre che riduca il rischio di malattia del fegato grasso non alcolica.
Il caffè può anche aiutare a prevenire il cancro al fegato: uno studio ha dimostrato che coloro che consumano caffè regolarmente hanno un rischio fino al 40% inferiore di contrarlo.
Il caffè può provvedere alla prevenzione del cancro della pelle
Gli studi suggeriscono che le donne che bevono tre o più tazze di caffè al giorno hanno molte meno probabilità di sviluppare un carcinoma a cellule basali.
Caffè e altri tipi di cancro
Uno studio ha scoperto che il rischio di morte per cancro orale era ridotto del 50% bevendo quattro o più tazze di caffè al giorno.
Un altro studio ha scoperto che bere 4-5 tazze di caffè al giorno ha ridotto il rischio di cancro del colon-retto del 15%, ma un altro ha rivelato che le donne che bevono quattro o più tazze al giorno riducono il rischio di cancro dell'endometrio del 25%. Ci sono anche prove che suggeriscono che riduce il rischio di cancro alla prostata.
Diabete di tipo II: il caffè fa miracoli
Sembra che bere quattro o più tazze al giorno possa ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo II del 50%.
Può posporre e ridurre i sintomi della malattia di Alzheimer
Gli studi dimostrano che le persone che bevono caffè hanno ridotto del 60% i tassi di Alzheimer. Ha anche dimostrato di ritardare l'insorgenza della malattia di 2-4 anni.
Il caffè ti rende felice e intelligente
Se sei come me, qualche giorno, dopo aver bevuto una tazza di caffè ti senti come se potessi affrontare il mondo. Superman non ha niente su di te. Apparentemente non è perché sono innamorato del caffè personalmente - gli studi dimostrano che il caffè influisce sul tuo cervello in modo tale da farti sentire felice.
È fantastico se hai dei problemi in fila, perché il caffè, anche se potrebbe non risolverli, ti fa guardare in modo diverso, attraverso la lente della felicità.
Uno studio condotto ad Harvard ha dimostrato che le donne che bevevano quattro o più tazze di caffè al giorno avevano il 20% in meno di probabilità di diventare depresse. Ciò non è dovuto alla sola caffeina: anche la coca cola contiene caffeina, ma questo sembra scatenare la depressione.
Un altro studio ha dimostrato che le persone che, di nuovo, bevevano quattro o più tazze di caffè al giorno avevano il 53% in meno di probabilità di suicidarsi.
Altri risultati suggeriscono che la caffeina migliora i tempi di reazione, la vigilanza, l'attenzione e il ragionamento logico. Quanta caffeina è necessaria per questo non è chiaro. Se esageri, diventerai nervoso invece, quindi è probabile che sia individuale.
Esibizioni degli atleti di coffee up
Secondo un articolo nel post di Huffington: “La caffeina aumenta il numero di acidi grassi nel flusso sanguigno, il che consente ai muscoli degli atleti di assorbire e bruciare quei grassi per il carburante, risparmiando quindi le piccole riserve di carboidrati del corpo per un successivo esercizio. ”
Rilascia anche l'adrenalina, che fa parte della risposta alla lotta o alla fuga. Questo sembra portare gli atleti a esibirsi meglio e anche a sopportare molto di più. Sembra anche aiutare a bruciare i grassi in generale, il che è ottimo se stai cercando di perdere peso.
Tutti dovrebbero bere il caffè?
Dipende; in caso di gravidanza è necessario limitare l'assunzione di caffeina. Dai un'occhiata in giro come fonti diverse dicono cose diverse - alcuni sembrano pensare che una tazza di caffè al giorno sia OK, altri no. Anche i nuovi risultati hanno una prospettiva diversa, quindi controlla gli ultimi risultati.
Il caffè, come qualsiasi altra cosa, non dovrebbe essere consumato eccessivamente. Ottenere i nervosismi non ti farà concentrare meglio - in effetti, può diminuire la concentrazione, specialmente se hai l'ADHD.
Personalmente, adoro il caffè, ma ne sono sensibile. Se ho la giusta quantità, divento felice; se lo esagero (e per me un colpo pieno di caffè espresso a volte può esagerare), mi agiterò e non sarò in grado di pensare in modo corretto, a volte per ore e ore.
Il consumo di caffè può anche irritare lo stomaco: ha un effetto lassativo e funziona anche come acido, quindi non funziona alla grande con ulcere allo stomaco e condizioni simili.
Come mostra questo articolo, il caffè ha molti benefici per la salute, ma questo non vuol dire che dovresti berlo per prima cosa a stomaco vuoto, bere otto tazze al giorno o combinarlo con tonnellate di latte e zucchero di vacca. Come per qualsiasi altra cosa, devi usare il tuo giudizio.
L'olio di cocco è un'ottima aggiunta
fonteOra, l'olio di cocco è una sostanza molto diversa dal caffè, ma è stato etichettato da molti come un prodotto miracoloso. Il latte di cocco, che viene utilizzato in questo frullato che faccio, non consiste solo di olio di cocco, ma sembra che l'olio sia quello che è stato studiato di più per quanto riguarda la salute e per buone ragioni - sembra che abbia molti benefici per la salute.
Tuttavia, l'acqua di cocco contiene molti elettroliti, così tanti che nelle trasfusioni di sangue è stata usata come sostituto del plasma sanguigno. Gli elettroliti sono importanti in quanto aiutano a idratare il corpo. Gli atleti bevono spesso bevande sportive contenenti elettroliti, così come le persone che hanno subito una grave perdita di liquidi a causa di disturbi di stomaco.
La buona notizia è che l'acqua di cocco è tutta naturale e prontamente disponibile nella maggior parte dei supermercati in America, compresi Trader Joe e Whole Foods.
Morbo di Alzheimer e olio di cocco
Come accennato, il caffè potrebbe aiutare a prevenire, o almeno rimandare l'Alzheimer e gli studi finora forniti risultati positivi per l'olio di cocco che fa lo stesso, anche se potenzialmente in modi diversi.
Il cervello usa il grasso come combustibile e se non è più in grado di trasformare il glucosio dai carboidrati in grasso, c'è un problema. Ora, non conosco tutti gli aspetti tecnici di questo, ma sembra che quando si mangia olio di cocco il cervello può usarlo come carburante (i chetoni) e quindi ridurre l'effetto dell'Alzheimer.
Gli studi in questo campo sono preliminari, ma ho sentito due racconti di persone che lo provano su parenti affetti da Alzheimer e i risultati sono stati eccezionali: hanno letteralmente recuperato la "persona reale". Non sono stati completamente curati, ma i sintomi sono diminuiti drasticamente.
Attualmente è in corso uno studio in quanto un medico americano ha avuto la stessa esperienza quando lo ha provato su suo marito, che soffre di Alzheimer. Si spera che i risultati saranno disponibili quest'anno.
Chetoni e convulsioni epilettiche
Allo stesso modo, è stato dimostrato che i bambini con epilessia che mangiano molto grasso e pochissimi carboidrati potrebbero avere meno convulsioni. Questo ha ancora a che fare con il conteggio dei chetoni nel flusso sanguigno. Sembra che il cervello stia bene ingrassando invece dei carboidrati da usare per il carburante, altrimenti i carboidrati devono essere prima trasformati in grassi.
Il caffè può aumentare la velocità del metabolismo
Contrariamente alla credenza popolare, poiché la noce di cocco contiene molti grassi saturi, non ti rende grasso. In realtà, è vero il contrario. Uno studio ha scoperto che 15-30 grammi di MCT (trigliceridi a catena media trovati nell'olio di cocco) al giorno hanno aumentato il dispendio energetico di 24 ore del 5%.
Può anche aiutare a sopprimere la fame, facendoti consumare meno calorie ogni giorno senza nemmeno provarci. Questo ha a che fare con l'energia che ti dà consumare il grasso di cocco.
È stato anche dimostrato che l'olio di cocco aiuta a ridurre il grasso addominale dannoso. Ora non è così dolce? Mangiare un grasso che non ti fa ingrassare? Naturalmente, non dovresti mangiare solo grasso di cocco per tutto il giorno, tuttavia, come si consiglia qualsiasi moderazione.
Fornisce colesterolo buono e cambia il male
Un piccolo studio ha dimostrato che l'olio di cocco può aiutare ad aumentare il colesterolo buono nel corpo (HDL) e cambiare il colesterolo "cattivo" (LDL) in un tipo benigno.
Aspetta, c'è altro che può aiutarti
Il consumo di noci di cocco ti fornisce anche antiossidanti e le noci di cocco sono antivirali, antimicotiche, antibatteriche e antiparassitarie, il che significa che aiutano a combattere batteri, virus, funghi (comprese le infezioni da lieviti) e parassiti. Per questo motivo, l'olio di cocco viene utilizzato anche per la pelle e non solo per cucinare: è un eccellente struccante e aiuta a mantenere la pelle morbida e libera da funghi.
È la lozione per il corpo perfetta per le parti intime delle donne durante il loro periodo mestruale, poiché aiuta a prevenire la secchezza e le infezioni da lieviti.
Un altro motivo per coprirti con l'olio di cocco è che aiuta a bloccare circa il 20% dei raggi ultravioletti del sole. Ora combinalo con la capacità del caffè di aiutare a prevenire il cancro della pelle e hai una buona formula. In effetti probabilmente puoi creare la tua crema solare:
“Gli antiossidanti come vitamine (vitamina C, vitamina E), flavonoidi e acidi fenolici svolgono il ruolo principale nella lotta contro le specie di radicali liberi che sono la principale causa di numerosi cambiamenti negativi della pelle. Sebbene i composti vegetali isolati abbiano un elevato potenziale di protezione della pelle, gli estratti di erbe intere hanno mostrato un potenziale migliore a causa della loro composizione complessa.
Molti studi hanno dimostrato che il tè verde e nero (polifenoli) migliora le reazioni avverse della pelle in seguito all'esposizione ai raggi UV. Si ritiene che il gel di aloe stimoli la pelle e contribuisca alla crescita di nuove cellule.
Test di spettrofotometro indicano che come estratto concentrato di Krameria triandra assorbe dal 25 al 30% della quantità di radiazione UV tipicamente assorbita dall'ottilmetossicinnamato. L'olio di sesamo resiste al 30% dei raggi UV, mentre gli oli di cocco, di arachidi, di oliva e di semi di cotone bloccano circa il 20%. "(Fonte: NCBI; PMC, US National Library of Medicine, National Institute of Health)
Le persone usano anche l'olio di cocco come colluttorio - il cosiddetto pull di olio - sciacquandosi la bocca per circa venti minuti di notte (devi imparare a fare più compiti con questo o ti annoierai). Ciò presumibilmente aiuta a prevenire l'accumulo di batteri nocivi, migliorando la salute dentale e l'alitosi. Non sputare nel lavandino perché potrebbe ostruirlo.
La ricetta del frappuccino al caffè
Questo frappuccino combina latte di cocco con caffè, miele crudo, banana, anacardi e cacao. In altre parole: parla di un frullato super cibo! È pieno di benefici per la salute.
Se ti piace prenderlo come un frullato prima della palestra, ti suggerisco di aumentare la quantità di burro di anacardi utilizzato per aumentare le proteine e magari aggiungere anche del burro di mandorle.
Un uovo crudo è anche un'ottima fonte di proteine (assicurati di prenderlo da una fonte sicura per evitare la salmonella e lavarlo accuratamente e asciugarlo prima di aprirlo poiché i batteri si trovano spesso sul guscio).
La polvere proteica può essere eccezionale, ma personalmente non ne sopporterei mai il sapore. La migliore che ho trovato, tuttavia, è la polvere proteica grezza di Sunwarrior.
Se vuoi una versione grezza del frullato, mescola un po 'di carne di cocco giovane con acqua di cocco in un frullatore ad alta potenza e sostituisci il latte di cocco. Inoltre, usa il cacao crudo e il burro di anacardi crudo.
Per i liquidi congelati, è possibile utilizzare vassoi per cubetti di ghiaccio per renderlo più semplice. In tal caso, non è necessario scongelarli in anticipo.
ingredienti
Serve Uno
- 1 banana affettata, congelata e leggermente scongelata
- Lattina da 165 ml di latte di cocco, congelata, leggermente scongelata (in modo da uscire dalla lattina) (se lo si scambia con il cartone acquistato latte di cocco che viene utilizzato come sostituto del latte, non sarà cremoso)
- 1/2 tazza + 1 cucchiaio di caffè forte (può aggiungere altro a piacere), congelato e leggermente scongelato
- 1 cucchiaio di burro di anacardi
- 1 cucchiaio di cacao
- 1-2 cucchiaini di miele crudo
Istruzioni
Unisci tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità (io uso un Ninja, ma raccomando un Vitamix. Per questo frullato qualsiasi frullatore farà comunque, anche un buon robot da cucina, purché non diventi troppo grosso - più liscio, meglio è ). Servire immediatamente
Caffè e noci di cocco hanno entrambi incredibili benefici per la salute. Lo stesso vale per noci, miele crudo, banane e cacao (il cacao crudo ha uno dei più alti livelli di antiossidanti di tutte le piante), sebbene non siano discussi in questo articolo. Se sei curioso, puoi cercarlo su Google, ma ti assicuro che è un ottimo frullato per iniziare la giornata, soprattutto prima di un allenamento.
Come tutto il resto però - varialo. Se hai sempre un frullato per iniziare la giornata, includi anche bacche e altri frutti di tanto in tanto per assicurarti di mangiare una dieta variata.
