Ti sei appena seduto di fronte alla TV per guardare il tuo programma preferito quando squillò il telefono. È una telefonata del tuo amico che dice che un paio di loro stanno arrivando a casa tua. Un sorriso aspro appare sul tuo viso (sì, sei felice di vederli, ma avrebbero davvero potuto telefonare prima) e inizi a pensare ad alcune ricette veloci.
Prima di tutto, non farti prendere dal panico! Ci sono molte deliziose ricette dell'ultimo minuto e hai bisogno di meno tempo di quanto pensi di solito. Fai un respiro profondo, spero che ci sia qualcosa nel tuo frigorifero, perché se devi correre al negozio potresti anche dimenticartene e crearne uno.
1. Pasta
Fare la pasta richiede 15 minuti. Letterario! So che la maggior parte di voi non mi crede in questo momento e stai pensando a qualcosa del tipo "sì, ci vogliono 15 minuti se sei un maestro chef", ma onestamente - questa è solo una scusa per non provarlo.
Ora per fare i conti. La pasta ha bisogno di 6-8 minuti per cucinare. L'acqua ha bisogno di qualcosa come 5 minuti per bollire se lo stai facendo sul fornello. Se hai una di quelle caldaie ad acqua elettriche, ci vogliono un paio di secondi. Mentre l'acqua bolle e la pasta cuoce puoi preparare la salsa.
Ok, non avrai tempo di preparare spaghetti e polpette, ma la pasta alla carbonara è possibile. Mentre la tua pasta è in cottura, affetta alcune strisce di pancetta e friggetele con olio. Sbatti insieme due uova, 1 tazza di panna acida e 100gr di formaggio. Una volta terminata la pancetta, versare il composto di panna e formaggio all'uovo e aggiungere la pasta cotta. Lasciare uno o due minuti e assaggiarlo. Fatto e fatto! E ci sono voluti 13 minuti.
2. Tartine
Le tartine sono stuzzichini piccoli e deliziosi. Personalmente li adoro. Sono molto decorativi, anche se vuoi, super gustosi e incredibilmente facili da realizzare.
Gli ingredienti di cui hai bisogno sono: pane, burro e avanzi dal frigorifero. La mia combinazione preferita è un piccolo pezzo di pane, un sottile strato di burro, un pezzo di prosciutto, un pezzo di mozzarella e 1 oliva verde. Tutto dovrebbe essere fissato con uno stecchino e cosparso di foglie di prezzemolo o erba cipollina appena tritate.
La cosa migliore delle tartine è che puoi fare quello che vuoi con loro. Puoi anche mescolare frutta e carne se questa è la tua tazza di tè. Se ti rimane del pollo da pranzo, taglialo a pezzi sottili, aggiungi un paio di altri ingredienti e prepara delle tartine di pollo. Lascia scorrere la tua immaginazione e sicuramente i tuoi ospiti lo adoreranno.
3. Bocconcini di pasta sfoglia
Quasi ogni casa ha un po 'di pasta sfoglia nel congelatore. In caso contrario, assicurati di acquistarlo al più presto. Con un paio di altre cose, la pasta sfoglia diventa un delizioso spuntino dell'ultimo minuto.
Avere una teglia per muffin sarà di grande aiuto qui. Arrotolare la pasta sfoglia e tagliarla a quadratini abbastanza grandi da adattarsi alla teglia per muffin. Se non si dispone della teglia per muffin, basta tagliare la pasta sfoglia in quadrati di dimensioni e posizionarli su una teglia.
Metti quello che vuoi sulla pasta sfoglia. Puoi farlo in stile pizza - con un po 'di salsa di pomodoro, prosciutto e formaggio; puoi riempirlo di funghi o puoi riempirlo di frutta. Fondamentalmente, tutto ciò che trovi nel frigorifero farà il trucco.
La pasta sfoglia richiede circa 15 minuti. Dipende un po 'dalla dimensione (i pezzi piccoli funzionano meglio se hai davvero fretta) e dalla sua temperatura precedente, ma questo è tutto. Puoi cospargerlo con semi di sesamo e dare al tuo spuntino dell'ultimo minuto un assaggio di glamour.
Vedi? Non è così difficile, vero? Le deliziose ricette non richiedono sempre una folle quantità di tempo. A volte bastano 15 minuti per realizzare qualcosa di veramente buono.
