Marchi di cioccolato che devi scoprire (2024)

Alla ricerca di un nuovo cioccolato da provare? Non guardare oltre! Abbiamo preparato un elenco dei marchi di cioccolato più sorprendenti di cui probabilmente non hai mai sentito parlare, ma che vale sicuramente la pena provare.

Come amante del cioccolato, c'è una cosa che amo davvero fare: andare in giro a provare il cioccolato, specialmente quando viaggio in nuove città. Di seguito sono riportati alcuni marchi che dovresti davvero scoprire. Alcuni ho provato e alcuni sono nella mia lista dei desideri di cioccolato!

Vosges Haut-Chocolat

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Se ti piacciono gli ingredienti unici nel tuo cioccolato, questo è il marchio che dovresti provare. Che ne dici di un po 'di cioccolato al polline d'api per te oggi?

L.A. Burdick

Famoso per i suoi topolini al cioccolato, questo è un altro marchio di cioccolato con cui vale la pena stuzzicare i gusti.

Jacques Torres Chocolate

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Formatosi come pasticcere, Jacques Torres si è davvero fatto un nome nel cioccolato. Con sei negozi a New York, uno ad Atlantic City e due impianti di produzione, puoi facilmente vedere che è un uomo popolare tra i cioccolatini. In realtà, è spesso descritto come l'uomo per il cioccolato a New York.

Confezioni Valerie

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Durante un test alla cieca sulla rivista di Los Angeles, hanno votato Valerie Confections il miglior cioccolatiere della città. Valerie Confections offre anche petit four unici - qualcosa da controllare quando a Los Angeles!

My Sweet Brigadeiro

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Ti piace il cioccolato brasiliano? Allora sei pronto per una sorpresa. Abbastanza letteralmente. My Sweet Brigadeiro offre numerosi gusti diversi per i loro tartufi brasiliani. Non sai cosa sia un brigatairo?

Con le loro stesse parole, “Brigadeiro (Bree-gah-day-ro) è il dolce preferito e più tradizionale del Brasile. Deliziosamente preparato con latte condensato, cacao e burro, il suo processo di cottura richiede amore e pazienza.

Il Brigadeiro viene lentamente cotto fino a ottenere la giusta consistenza vellutata, quindi viene arrotolato a mano in una forma rotonda succulenta e ricoperto di granelli di cioccolato o noci. ”

Xocolatti

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Se preferisci il cioccolato indiano al cioccolato brasiliano, devi dare un'occhiata a Xocolatti. Offrono ardesie di cioccolato, nonché tartufi e grappoli. Uno dei loro sapori è la paprika di mango. Ora c'è qualcosa su cui riflettere.

Kee's Chocolate

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Lanciato nel 2002, questo marchio è diventato famoso nel mondo per i suoi sapori freschi e gli ingredienti di alta qualità. Vendono bar, cioccolatini e amaretti.

Mast Brothers

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Questo è un marchio che ha preso d'assalto il mondo del cioccolato. Fondato da due fratelli barbuti a New York, il loro cioccolato artigianale può ora essere trovato ovunque. Prendono i loro fagioli e il loro processo di produzione del cioccolato è meticoloso.

Cioccolataio Chuao

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Questi ragazzi creano i bar più divertenti! Perché non una barretta di mele al caramello? Una barretta croccante di patate? O il loro famoso petardo: "un tartufo al caramello chipotle con caramelle scoppiettanti, un pizzico di sale e cioccolato fondente".

Fondata da due fratelli venezuelani, l'azienda ha sede nel sud della California. Hanno chiamato l'azienda in onore della regione produttrice di cacao di Chuao (pronunciato chew-WOW) in Venezuela.

Usano tutti gli ingredienti naturali o, per così dire, "realizzati artigianalmente con cacao di origine etica, ingredienti senza glutine e privi di conservanti artificiali, dolcificanti, colori, sapori e grassi idrogenati". Abbastanza pulito.

Cacao Atlanta Chocolate Company

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Kristen Hard ha fondato questa azienda e da allora ha continuato a creare un marchio di cioccolato eccezionale. Trascorre il suo tempo viaggiando per il mondo alla ricerca di fagioli per i suoi bar e collabora con gli agricoltori per garantire il rispetto dei suoi elevati standard di qualità.

L'immaginazione è anche al Cacao, dove troverai caramelli, salami al cioccolato, barrette di cioccolato e cioccolatini in scatola in una varietà di sapori diversi.

Theo Chocolate

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Che ne dici di una crunch di quinoa di riso nero o di alcuni Ghost Chili Caramels? Questi ragazzi sono stati pionieri nel campo del biologico e del commercio equo e solidale quando e, grazie al loro cioccolato pluripremiato, sono rimasti al top del loro gioco.

Askinosie

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Mi sono innamorato di questi ragazzi molto tempo fa e, devo confessare, non per il loro cioccolato, ma per il loro packaging. Ammettiamolo, però: chiunque sia così ossessionato dall'uso di ingredienti puri e di alta qualità e chi confeziona il proprio cioccolato con tale innovazione deve avere un ottimo sapore di cioccolato.

E hanno anche programmi di pranzo sostenibile a Mababu: "Attualmente stiamo offrendo pranzo a tutti i 1.800 studenti ogni giorno, molti dei quali lottano con la malnutrizione". Impressionante!

Il fondatore? Un avvocato della difesa penale ha trasformato il produttore di cioccolato in una missione per alzare il livello delle attività etiche.

Cioccolato Li-Lac

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Si definiscono la più antica casa di cioccolata di Manhattan, e dato che sono in circolazione dal 1923, probabilmente è così. Il Times London li chiama "New York Chocolate Wonderland" e puoi comprare di tutto, dai cioccolatini vecchio stile fatti a mano alle figurine di cioccolato della Statua della Libertà (e delle scarpe col tacco alto!). Se ti piace il cioccolato tradizionale, questo è per te.

Valrhona

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Non posso menzionare questi ragazzi — hai visto quei grossi blocchi di cioccolato a Whole Foods, giusto? Sono divini, forse perché questa azienda produce cioccolato nel piccolo villaggio di Tain L’Hermitage dal 1922.

Fran's Chocolate

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Se stai cercando tartufi a Seattle, questo è un ottimo posto dove andare. Anche Barrack Obama ci va per i caramelli al sale affumicati di Fran. Yum.

Hotel Chocolat

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A Londra, tendo a fare un giro nei loro negozi per assaggiare il cioccolato e comprare le loro incredibili cortecce di cioccolato. Yummy. Vale la pena menzionare anche le loro creazioni innovative per Halloween e Natale. Se ti piace festeggiare le stagioni con il cioccolato, devi darle un'occhiata.

Flying Noir

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Dicono che è arte + cioccolato, e questa è una descrizione abbastanza adatta per questi tartufi che sono fatti a mano con tutti gli ingredienti naturali. Sembrano davvero opere d'arte. Sono anche vincitori del premio a 6 stelle e Grand Master Chocolatier del Chocolate Salon. Quelle fotografie porno di cibo per il tuo feed Instagram? Sì, è per questo che ti serve Flying Noir.

Booja-Booja

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Finiamo in grande considerazione con la mia cioccolateria preferita di sempre: Booja-Booja. I loro tartufi vegani sono così buoni che puoi mangiarne troppi alla volta, ma è meglio conservarli lentamente perché sono molto ricchi.

Puoi acquistarli in confezioni miste o scatole singole. Offrono anche i migliori tartufi al cioccolato crudo che io abbia mai provato. E chiariamo una cosa: ho provato molto cioccolato. Un'altra cosa interessante di questa azienda è la loro politica etica, a supporto di iniziative positive in tutto il mondo.

C'è troppo cioccolato buono per ogni pancia da gestire. È solo una fortuna che tutti i negozi di cioccolato non siano in una città ...