Una dieta alcalina può aiutare a ridurre il rischio di cancro, diabete e altre malattie. Può anche aiutare a perdere peso in eccesso, eliminare l'accumulo tossico e farti sentire più concentrato ed energizzato.
Molto probabilmente hai sentito l'hype attorno ai benefici del riempire la tua dieta con alimenti che promuovono l'alcalinità nel corpo rispetto agli alimenti che formano l'acido. Diamo un'occhiata alla gamma di PH. La scala va da 0 a 14 con 7 neutro. Qualunque cosa sopra 7 è considerata alcalina e qualsiasi cosa inferiore a 7 è considerata acida. Il corpo umano mantiene un pH del sangue di 7,40.
Lo stato leggermente alcalino del nostro sangue è così essenziale che se si verifica uno spostamento di 0,1 anche al di sopra di questo intervallo nel pH del sangue, il sangue diventa incapace di fornire ossigeno adeguato e proteggerci dalle malattie.
Droghe, farmaci, stress, tossine ambientali, una dieta povera - composta dal cibo di oggi, che è troppo trasformato e chimicamente guidato - proteine animali, carboidrati raffinati e prodotti lattiero-caseari creano acidità nel nostro corpo. Il termine medico per un corpo acido è "acidosi".
Quali sono i sintomi dell'acidosi?
Sistema immunitario indebolito, invecchiamento rapido, problemi della pelle e dei capelli, problemi metabolici e di regolazione del peso, inclini alle allergie, non sono in grado di assorbire efficacemente i nutrienti, non sono in grado di sciacquare efficacemente le tossine, non sono in grado di far fronte correttamente al colesterolo, non sono in grado di regolare adeguatamente i minerali come il calcio e, soprattutto, impossibile mantenere alti livelli di ossigeno.
Se riconosci uno o tutti questi sintomi come tuoi, non sei solo. La maggior parte dei nordamericani attualmente consuma una dieta altamente acida senza bilanciarla con cibi alcalini. Per essere sani dobbiamo imparare a mantenere una dieta alcalina ogni giorno della nostra vita.
Il sangue alcalino assorbe facilmente l'ossigeno e la maggior parte delle malattie, come il cancro, non può sopravvivere in un ambiente alcalino ricco di ossigeno. A 7.4 PH, i tumori diventano inattivi e a 7.6 PH, tutti i tumori muoiono rapidamente. Maggiori informazioni sulla scienza del sangue PH.
Quindi, cosa possiamo fare al riguardo? Bene, quello che dobbiamo fare è dare un'occhiata alla tua dieta. Al giorno d'oggi ci rivolgiamo a cibi preconfezionati e carichi di sostanze chimiche. È così conveniente e prontamente disponibile, ma vale la pena mettere a repentaglio la nostra salute? Nel 1964, 1 su 214 persone hanno contratto il cancro; oggi sono 1 su 3 femmine e 1 su 2 maschi a farlo.
Questo ha a che fare con il modo in cui la qualità del nostro cibo è completamente diminuita.
Questi sono alimenti altamente acidi
Manzo, maiale, vitello, crostacei, tonno in scatola, sardine, fagioli borlotti, fagioli blu, frutta in scatola, pane bianco, pasta bianca, riso bianco, dolci, biscotti, zucchero di canna, uova, formaggio camembert, formaggio a pasta dura, formaggio fuso, parmigiano , arachidi, noci, noci pecan, anacardi, pistacchi, marmellata, ketchup, maionese, senape, aceto, dolcificanti artificiali, caffè, birra, liquori, vino, pop e tè nero: tutti questi alimenti sono altamente acidi.
Se ami alcuni degli alimenti nell'elenco sopra, tuttavia, non farti prendere dal panico: una buona regola empirica è seguire la regola 2/1. Per ogni alimento acido che mangi durante un pasto, includi due alimenti alcalini. Ad esempio, uova strapazzate (acide) con avocado (alcaline) e asparagi (alcaline).
Ulteriori informazioni sugli alimenti altamente alcalini
Limoni, mele (dolce / verde), ortaggi a radice (barbabietole, patate, patate dolci, carote, pastinache, rutabagas, rape), germogli di erba medica, verdure a foglia verde (spinaci, cavolo nero), anguria, avocado (maturo), banana (matura) , bacche, sedano, aglio, uva, pere, ananas, kiwi, asparagi e prezzemolo.
3 semplici ricette alcaline per iniziare la tua dieta alcalina nel modo giusto
Limonata
Al primo risveglio, bevi 12 once di acqua fresca filtrata con un cucchiaio di succo di limone. Il succo di limone è uno degli alimenti più alcalini con un PH di 9.0. I nostri corpi possono digerire solo 12 once di acqua alla volta. Questo è un ottimo modo per iniziare la giornata! L'idratazione (che promuove la digestione e la regolarità sane) con acqua di limone ha numerosi benefici, tra cui la potenza nutrizionale.
I limoni sono ricchi di vitamina B e C (un importante antiossidante), fibre, magnesio, ferro e calcio e hanno più potassio delle mele e dell'uva. Il succo di limone è un ottimo modo per eliminare le tossine dal corpo e aiuta a perdere peso e ad aumentare l'energia. La pectina nei limoni è anche molto buona per la salute del colon. L'idratazione è meravigliosa per promuovere la pelle sana e gli antiossidanti nel limone possono aiutare a combattere i segni dell'invecchiamento e persino a ridurre le imperfezioni.
Tè alle erbe e verde
Invece di prendere quella tazza di caffè o tè nero, prova un tè alle erbe o verde. Bere caffè è diventato un comportamento che crea dipendenza. Ci vuole tempo per liberarsi da una dipendenza da caffeina (con circa 3-4 giorni di sintomi da astinenza), ma i benefici ne varranno sicuramente la pena.
I vantaggi includono: abbassamento della pressione sanguigna, sonno migliore, umore migliore, riduzione dell'ansia, meno mal di testa, migliore alimentazione, denti più sani, risparmio di denaro ed è meno faticoso per il fegato: chili di fertilizzanti chimici bagnano i nostri chicchi di caffè. Iniziare la giornata con il tè verde fornisce al tuo corpo una piccola quantità di caffeina che non farà male e gli antiossidanti curano il tuo corpo.
Pasto Alcalino
La terza cosa che puoi fare è iniziare la giornata con un pasto alcalino. Un frullato è un ottimo modo per consumare diversi alimenti alcalini in un solo pasto! Ecco la mia ricetta preferita preferita:
Ricetta Smoothie alcalina
- 2 tazze di spinaci freschi (preferibilmente biologici)
- 1½ tazze di latte di mandorle non zuccherato (il marchio Silk è un'ottima opzione senza carragenina)
- ½ tazza di acqua di cocco (controlla che non ci siano additivi sfavorevoli)
- 3 tazze di ananas fresco
- 2 fiocchi di cocco senza zucchero TS
- 1 semi di semi di chia
- 1 avocado maturo (medio)
- ½ cetriolo (medio)
Se non sei molto frullato (anche se suggerisco decisamente di diventarlo perché non c'è modo migliore per ottenere un pasto così nutriente tutto in uno), ecco alcune altre ricette per iniziare la giornata con un pasto alcalino. Stampa questa fantastica tabella alcalina / acida come riferimento.
Ricetta avena a taglio lento in acciaio
fonte- 1 tazza di avena tagliata in acciaio
- 3½ tazze di acqua
- 1 tazza di mela verde (pelata e tritata)
- 1 TS di cannella in polvere
- 2 TS sciroppo d'acero puro
- 1 ts di vaniglia
Metti tutti gli ingredienti in una pentola a cottura lenta e mescola. Impostare su basso per 7-8 ore per una consistenza morbida e liscia. Questa è una colazione alcalinizzante e ricca di fibre per tutta la famiglia. Top con fragole e mirtilli biologici alcalinizzanti. Se hai bisogno di un po 'di dolcezza in più, aggiungi un po' di sciroppo d'acero puro.
Se sei un amante delle uova, anche se le uova sono acide, puoi usare la regola 2/1. Ogni alimento acido dovrebbe essere bilanciato con due cibi alcalini. Un'ottima ricetta per la colazione strapazzata per gli amanti delle uova è:
Ricetta per la prima colazione alcalina 2/1 di Egg Lovers
- 2 uova (biologiche)
- 1 ts di latte di mandorle non zuccherato
- 1 tazza di spinaci (biologici)
Disporre 5 lance di asparagi (lavate con le estremità tagliate) su una teglia foderata di carta stagnola e condire con olio d'oliva. Preriscalda il forno a 375 gradi e arrostisci gli asparagi per 12-15 minuti. Servi le uova strapazzate con un lato di asparagi arrostiti.
L'aggiunta di cibi alcalini alla dieta è un modo sicuro per rafforzare il sistema immunitario, combattere le malattie, perdere peso in eccesso e sentirsi più giovani ed energici. Quindi ... cosa hai mangiato a colazione questa mattina?
