Ti piacciono i pancake e la frutta? Come ti senti a mescolare i due insieme? Scopri 7 fantastiche idee per mescolare i pancake con la frutta.
Ecco cosa ti serve per preparare la pastella per pancake.
- Farina per tutti gli usi
- burro fuso
- uova
- latte
- lievito in polvere
- un pizzico di sale e zucchero
La quantità degli ingredienti dipende da quanti pancake vuoi fare. La pastella dovrebbe essere più spessa per i pancake in stile americano; dovrebbe gocciolare dal cucchiaio. Lo stile francese o le crepes richiedono una pastella che scorre dal cucchiaio. E ora possiamo iniziare.
1. Pancakes ai mirtilli
Cominciamo con un classico: i pancake ai mirtilli. Non mi manca mai una stagione di mirtilli senza crearli, e nemmeno tu dovresti.
Prepara la pastella per i pancakes americani. Lava i mirtilli. Prendi un mestolo di pastella e posizionalo su una padella unta. Disporre rapidamente i mirtilli sopra il pancake e poi girare. Cuocere il pancake su entrambi i lati. Servire cosparso di zucchero a velo o in qualsiasi altro modo che ti piace.
2. Pancakes alla fragola
fonteSono un po 'elaborati, ma hanno un sapore davvero sorprendente. Oltre agli ingredienti per i pancake, avrai bisogno anche di fragole fresche e panna montata o gelato alla vaniglia - o entrambi, perché no?
Rendi i tuoi pancake lo stile che preferisci, entrambe le versioni si sposano perfettamente con le fragole. Se stai facendo delle crepes, riempile con gelato e fragole a fette, arrotolali e servi con panna montata. Per lo stile americano: disponi i tuoi pancake in una torre, posizionando lo strato di fragole tra ogni pezzo. Servire con gelato o panna montata.
3. Frittelle di frutti di bosco
L'idea qui è quella di servire frittelle regolari con topping di frutti di bosco fatti in casa. Prendi i tuoi frutti di bosco freschi o congelati, aggiungi un po 'di zucchero e metti su una stufa per cucinare. Lasciare finché la massa non si addensa e versare sopra i pancake. Lascia un po 'di frutta per guarnire. Questo è perfetto anche con il gelato alla vaniglia.
4. Pancake alla banana e cioccolato
Bene, questo non sta davvero mescolando i pancake solo con la frutta, ma devo dirti che la combinazione di chip di banana choco è molto meglio della sola banana.
Schiaccia una o due banane con una forchetta e aggiungila alla tua frittella. Aggiungi anche le patatine al cioccolato e cuoci le tue frittelle. Servire con banane a fette e sciroppo d'acero. Oh sì, e non farlo troppo spesso. Sono deliziosi ma anche abbastanza ricchi di calorie.
5. Pancakes alla mela e cannella
fonteQuando li ho creati per la prima volta, un mio amico mi ha chiesto se volevo davvero cuocere muffin anziché pancake. Non riusciva a toglierle le mani una volta provate.
Questi richiedono esplicitamente lo stile americano. Trita o macina alcune mele e aggiungile, insieme alla cannella, nella pastella di pancake. Cuocere e servire con salsa di mele o sciroppo d'acero. Sarai sorpreso di quanto siano deliziosi.
6. Frittelle di frutta secca
Mi consolo con queste frittelle durante l'inverno, quando desidero le albicocche fresche e tutti gli altri frutti estivi. E sono il perfetto alimento di conforto.
Prendi tutti i frutti secchi che ti piacciono o puoi metterti le mani sopra. Uso uvetta, datteri, prugne secche e albicocche secche. Tritarli finemente e aggiungerli nella pastella di pancake. Cuocere i pancake e servire con sciroppo d'acero. Ti avverto: mangerai molto più di quanto pensassi.
7. Crepes Suzette
Questi sono alla fine della lista, perché francamente non sono davvero facili da fare. Questi sono i famosi pancake alla francese: deliziosi e molto elaborati.
Dovrai preparare la pastella per le crepes e ottenere: 100gr di zucchero, 35gr di burro, 150 ml di succo d'arancia appena spremuto, 3 cucchiai di Grand Marnier, 2 cucchiai di brandy e 1 arancia intera.
Cuocere i pancake e piegarli a triangoli. Metti lo zucchero con 1 cucchiaio d'acqua in una padella e lascialo sciogliere. Aggiungi il burro e cuoci fino a doratura - fai attenzione a non bruciarlo. Aggiungi il succo d'arancia, un po 'di scorza d'arancia macinata, il Grand Marnier e il brandy. Fai bollire per un paio di minuti e aggiungi una crepe piegata alla volta. Immergi ogni crespella nella salsa. Se sei abile, flambé le crepes. Servi le tue crepes Suzette con la salsa e le fette di arancia.
Bene, queste sono le mie ricette preferite per i pancake con la frutta. Spero che ti piacciano e ti incoraggio vivamente a provarli tutti.
Fammi sapere come sono venuti fuori.
