Non è mai facile stimare la dimensione di un pollo che desideri arrostire intero, il più delle volte, ne otteniamo uno troppo grande per finirlo. Ecco alcuni modi innovativi per finire quegli avanzi!
È sempre più prudente comprare un grosso pollo dal quale gli ospiti della cena non possono finire che averne uno troppo piccolo che gli ospiti rimangono affamati. Tuttavia, c'è sempre il problema di non voler più arrostire il pollo per il tuo prossimo pasto, o due o addirittura tre! Quindi ho pensato che questo sarebbe stato un buon argomento per sollevare e condividere alcuni dei miei modi preferiti di finire quel pollo!
# 1 Pollo allo zenzero con olio di sesamo
In passato, la mia famiglia non era mai stata una grande mangiatore. Quindi anche quando mia mamma è riuscita a procurarsi un pollo di piccole dimensioni. abbastanza spesso abbiamo degli avanzi. Ecco uno dei suoi modi per finirli. Normalmente, prima tagliava il pollo in pezzi più piccoli (con le ossa attaccate), quindi lo refrigerava prima di usarlo per il pasto successivo.
Ingredienti:
- pollo rimasto
- ½ pollice di zenzero, finemente tritato
- 2 cucchiai di salsa di soia scura
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- ¼ di tazza d'acqua
- sale qb
passi:
- Riscalda un vaso di terracotta di medie dimensioni o un wok e aggiungi l'olio di sesamo e lo zenzero quando la pentola / wok è relativamente calda.
- Una volta che lo zenzero inizia a sfrigolare, aggiungi il pollo e la salsa di soia scura. Mescoli per mescolarlo bene con lo zenzero.
- Aggiungi l'acqua e copri la pentola / wok e lascia cuocere a fuoco lento per 5-9 minuti o fino a quando il liquido evapora per lo più.
- Aggiungi un po 'di sale a piacere ed è pronto per essere servito con riso al vapore!
# 2 Pesto di pollo con patate
Questo è un piatto che ho creato quando ero in vacanza, con attrezzature per cucinare fornite. Stavo cercando di capire cosa fare con del pollo, il pesto, le patate e la voila rimasti, questo piatto unico è stato creato!
Ingredienti:
- pollo rimasto, triturato
- 6-8 patate novelle, bollite e tagliate a metà
- 2 carote di medie dimensioni, bollite e tagliate fino a un pollice di lunghezza
- 5 cucchiai di pesto (o più se non copre approssimativamente tutti gli ingredienti)
- 2 scalogni, tritati
- sale qb
passi:
- In una padella, aggiungere il pesto e. Scalogno e scaldarlo.
- Quando gli scalogni iniziano ad ammorbidirsi, aggiungi il pollo e mescola.
- Quindi aggiungere le patate e le carote bollite, mescolando tutto il tempo.
- Se ritieni che il pesto non sia abbastanza, questo è il momento di aggiungere altro.
- Una volta che la maggior parte degli ingredienti è ricoperta grossolanamente di pesto, puoi aggiungere un po 'di sale a piacere.
- Il piatto è ora pronto per essere servito.
alternative: Invece di patate e carote, puoi trasformare questa ricetta in un piatto da forno per pasta. Segui i passaggi precedenti fino al passaggio 2, quindi aggiungi della pasta cotta come penne o maccheroni, quindi svuota gli ingredienti in una teglia. Aggiungi un po 'di mozzarella e formaggio cheddar tritati e lascia cuocere per 12-15 minuti. E presto, un semplice piatto di pasta è fatto!
# 3 Insalata di pollo con avocado
Tutto quello che devi fare è distruggere la carne di pollo dalle ossa. Una volta fatto, puoi persino riutilizzare l'osso di pollo ricavandone brodo di pollo da utilizzare per altri piatti! Lì, un affare due in uno nel non sprecare quel pollo.
Ingredienti:
- pollo rimasto, triturato e refrigerato
- 4 cucchiai di maionese
- ½ scalogno, tritato bene
- pizzico di pepe macinato
- sale qb
- succo di mezzo limone
- ½ cucchiaino di zucchero semolato
- ½ peperoncino medio, tritato
- un avocado maturo, tritato
passi:
- In una ciotola capiente, aggiungi la maionese, lo scalogno, il succo di limone, il pepe macinato, lo zucchero e il sale e mescola bene.
- Aggiungi il pollo e il peperoncino e mescolali fino a quando la salsa di insalata li avrà ricoperti.
- Sul piatto da portata, disponi l'avocado tritato nel mezzo e aggiungi l'insalata di pollo in cima!
- Lì, un semplice piatto di antipasti è pronto per essere gustato!
Spero che questi siano consigli utili per te! E quello che mi piace di loro è che non c'è spreco! E soprattutto, anche non sprecando, possiamo usare diversi modi per goderci il pollo rimasto! O anche la Turchia ...
